了解八月瓜的人都知道它全身是寶，但是又有多少人知道它除了可以當(dāng)水果直接吃之外，還可以炒呢？頓時(shí)，就震驚了，有木有？一起看下來(lái)吧！

材料：八月瓜1個(gè)、洋蔥1個(gè)、雞蛋2個(gè)

做法：

1、洋蔥切粒；

2、八月瓜洗凈切丁；

3、把雞蛋打入碗里；

4、放入3g鹽攪拌均勻；

5、鍋中放入10ml的油；

6、油熱后放入雞蛋；

7、雞蛋煎熟后分成小塊；

8、撈出備用；

9、鍋中放入10ml的油和7g的鹽；

10、放入八月瓜翻炒；

11、八月瓜半熟時(shí)放入洋蔥翻炒；

12、待洋蔥和八月瓜都熟時(shí)放入煎好的雞蛋；

13、翻炒兩下放入味精起鍋即可。

八月瓜，名字就給人一種新鮮的感覺(jué)，作為一種野生果品的它，味道又是如何？曾經(jīng)有人說(shuō)，還是不要吃八月瓜，因?yàn)槌粤酥缶镁貌荒芡浰奈兜馈ＭǔＨ藗兿氲降木褪牵嗫诹妓帲热挥兄@么多的功效，相信味道肯定是苦的，或者是怪怪的，真的是這樣嗎？

八月瓜鮮品是可以生吃的，它的果肉與籽都很滑，黑白分明又粘得很緊，很多人都說(shuō)很好吃，因?yàn)槌墒炝说陌嗽鹿衔兜栏侍鹎鍧?rùn)，妙不可言。一口咬下去，它乳白多汁，香甜滑嫩，清潤(rùn)芬芳，美味可口，遠(yuǎn)勝過(guò)蜂蜜呢。它完美的功效下，味道竟是如此的好，沒(méi)嘗過(guò)的我，也是醉了。如果有機(jī)會(huì)還真的想嘗嘗，其他忍不住想要嘗嘗鮮的親們，不妨一試哦。

八月瓜由于是野生的瓜，在中國(guó)計(jì)較少的省份有，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)它的價(jià)格是較平時(shí)我們吃的蘋(píng)果、香蕉都要貴。但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效是絕對(duì)值得這個(gè)價(jià)格的，因?yàn)樗粌H僅是果實(shí)可以吃，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的皮、它的籽、它的莖、它的根、它的葉全部都可以作為藥用或者曬干作為茶飲呢。

看過(guò)它這么多的功效，絕對(duì)是值得比其他水果的價(jià)格貴了。由于地區(qū)的不一樣，全國(guó)各地的價(jià)格參差不齊，從15元到60元的都有。普遍的話都是35元一斤左右。如果你對(duì)八月瓜有所了解，想要嘗嘗鮮的話，可以買回去試試哦，吃完果之后的皮也是可以曬干來(lái)泡茶喝的，有一定的功效呢。在吃的時(shí)候籽就不要吃了，可以吐出來(lái)或者挑出來(lái)，洗干凈，待到腹瀉的時(shí)候可以吃上一兩顆，馬上就能好。

價(jià)格上，八月瓜雖然比其他水果稍稍貴些，但是它的價(jià)值是絕對(duì)值得的，而且它的量也不是非常的多，功效卻是很多的。有些人還想著買些回來(lái)自己種呢！

用中醫(yī)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，八月瓜的功效就是清熱利濕、活血通脈、行氣止痛。八月瓜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，使用價(jià)值高，而且藥用價(jià)值更高，所以，這也是我們這些普通人不知道它的存在的原因，因?yàn)樗嗟乇挥米魉帲詫?duì)于治療一些疾病的效果是相當(dāng)?shù)睾茫貏e對(duì)食道消化系統(tǒng)炎癥和腫瘤、乳腺癌、肺癌、肝癌、前列腺癌等多種疾病都有很多的治療功效呢！

八月瓜食療功效也是杠杠滴哦，可以說(shuō)是藥食界的“大熊貓”。八月瓜全身是寶，果肉可以鮮吃，也可以加工成果醬、果汁、果酒、果醋；八月瓜的花、嫩葉、嫩硝、鮮果、果皮都可以被加工成為保健茶；籽還可以榨油是最好的保健食用油；除此之外，根、莖、葉、花、果、籽、果皮，還可以加工成中藥；果皮還可提煉果膠，含量高品質(zhì)好無(wú)農(nóng)殘，是加工食品、保健品、藥品的重要原材料，將在食品、飲料、保健品、藥品領(lǐng)域聲譽(yù)都很高呢。

八月瓜含多種可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒等元素，而且還含有人體所需的各種微量元素、各種有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、12種氨基酸等；主要有清熱利濕、活血通脈、行氣止痛的功效；主治小便短赤、淋濁、水腫、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷、乳汁不通、疝氣痛、子宮脫垂、睪丸炎。