牛尾湯，不知道筒子們有沒有記掛起白蘿卜牛尾湯呢，極具感染力的白蘿卜配上鮮美的牛尾，喝碗牛尾湯也能帶給你視覺嗅覺的美妙體驗哦！上茶樓點鍋牛尾湯，湯的顏色如牛奶一般，看著也是醉了，在各種快閃po照到朋友圈之前媽網(wǎng)百科先跟大家科普一下牛尾湯的營養(yǎng)價值哦，扶好眼快快往下看！

牛尾是何物？奈何眾人對其情深？

牛尾顧名思義就是牛的尾巴，不要想歪了！它的主要成分是牛肉和牛骨髓，肉質雖然有些粗糙，熬湯喝也是不錯的。大家對牛尾湯一往情深估計是愛上它帶給大家的驚喜吧！

牛尾湯帶給我們的驚喜，是TA永遠給不了的！

喝牛尾湯能補蛋白、補鈣以及補鐵，各種補！媽媽再也不用擔心我暈倒到廁所了。牛骨髓中含有較多的鈣質，需要補鈣的筒子抓緊吮吸幾口或者帶著咬牙切齒、恨之入骨、吃之而后快的心情咬下去！可能味道不咋滴，可是營養(yǎng)呀！

牛尾有牛肉哦，各種營養(yǎng)元素在咀嚼吞咽后愉快地收入身體里面，能不能被咱們吸收掉可得看它的造化了，不過牛尾中牛肉的量也是比較少的！或許大家都以為喝牛尾湯能補氣益血、強健筋骨以及增強體質，其實牛尾湯還真的沒有那么牛！

對牛尾湯有一定了解了吧？不知道各位筒子有沒有躁動起來蠢蠢欲試想煲一大鍋牛尾湯喝喝呢？那好，正好中了媽網(wǎng)百科的“圈套”。說起牛尾湯，大家腦海里有沒有搜索出任何蛛絲馬跡呢？白蘿卜牛尾湯、番茄牛尾湯、西式牛尾湯、山藥牛尾湯、當歸牛尾湯、雜糧牛尾湯！后面還有很多就不一一細數(shù)了哈。

西紅柿牛尾湯酸酸甜甜狠下飯！白蘿卜牛尾湯清新氣息霧霾看不見！西式牛尾湯蔬菜大雜燴夠營養(yǎng)！貼出這3道牛尾湯的做法，一起來感受一下吧！

【西紅柿牛尾湯】

食材：西紅柿、牛尾、料酒、鹽小許。

步驟：

1、牛尾狂泡清水，泡2個小時，中間要換水。

2、冷水下鍋，滴入料酒哦，燒開后放入牛尾5分鐘左右撈起。

3、砂鍋倒入清水，牛尾、西紅柿塊以及料酒齊齊下鍋，大火燒開后轉小火燉1個小時。

4、不要西紅柿燉得稀巴爛，可以在快起鍋的時候再放。最后放入鹽調味就ok了。

【白蘿卜牛尾湯】

食材：白蘿卜2根，牛尾適量，料酒、鹽小許。

步驟：

1、牛尾洗凈后扔進盤子里泡水，泡2個小時左右，要換水哦。

2、牛尾放入沸水鍋中焯幾分鐘，滴入幾滴料酒后撈起。

3、砂鍋一只，裝滿清水哦，放入牛尾和切好的白蘿卜塊，滴入幾滴料酒，大火燒開后轉小火燉3個小時。

4、白蘿卜也可以差不多起鍋的時候再放，煲好湯最后放入鹽調味就ok了。

【西式牛尾湯】

食材：牛尾、洋蔥、白菜、土豆、胡蘿卜、番茄、芹菜。

調料：蔥、姜、鹽、香油

步驟：

1、牛尾洗干凈哦，泡在水里半個小時，中間記得換水。

2、各種蔬菜都洗凈，切片的切片切塊的切塊。

3、準備砂鍋，倒入適量清水，牛尾和胡蘿卜也放入鍋中，煮幾分鐘后撈起湯面的浮沫，然后轉中小火煲40分鐘。

4、最后將蔬菜都扔進鍋里哦，大火煲15分鐘左右就ok了。

5、起鍋之前攪拌一下，放入鹽調味就可以愉快開吃了！

沒有什么比一鍋奶白色的湯更加誘人了，簡直是營養(yǎng)和美味的象征！話說回來牛尾湯怎么煲才會把變白色呢？加點牛奶這些歪主意是行不通的！話說，鯽魚煎好之后熬湯湯色就變奶白了，所以也要先將牛尾煎一下嘛？窮苦的媽網(wǎng)百科偷偷告訴你們一個壞消息，如果牛尾湯熬變白色了，那是快樂和肉疼的心情！

煲5-6個小時基本可以熬出奶白色的牛尾湯了！熬一個晚上也是極好的，燒天然氣的筒子神色可能會有些黯然，燒煤氣的筒子估計肉疼得哭得稀里嘩啦的了。熬出奶白色的牛尾湯需要長時間的火候，窮逼們可以考慮煲2個小時左右就算了，也是一樣的好喝。

牛尾湯變白色主要是因為牛骨髓！牛骨髓熬久了能讓湯色變白了，不過要是不走運買了根抽空了牛骨髓的牛尾，任你熬個兩天三夜湯的顏色也仿佛清水般清透。為了節(jié)約一點了零錢，建議是中小火熬牛尾湯哦，否則到月結的時候也是滿臉的愁容。

有一群人在某個時間注定是忙成狗的，說的不是上班族！新媽媽們剛生完寶寶就得操心什么時候能給寶寶喝上母乳，又是各種催奶的節(jié)奏！聽媽媽說喝湯水來奶更快一些，于是各種滋補的湯水好喝的不好喝的都喝進肚子里，湊巧的話新媽媽們可能喝完湯就奶水就源源不斷如開了的水龍頭般幾乎噎著咱們小寶寶，可是有些新媽媽喝了各種湯也還是沒有奶！捉急哭！

牛尾湯可以下奶嗎？因人而異，有些新媽媽喝了管用，有些新媽媽喝了沒效果。

這里面是什么原因也很難說清楚，但有些新媽媽就是喝一點湯水奶水就足夠了，愉快給小寶寶吮吸香甜的母乳！可是有些新媽媽喝了牛尾湯也是沒有什么效果，也是急死人。所以新媽媽想要下奶的話是可以試試牛尾湯的哦，不過不是“百發(fā)百中”。

媽網(wǎng)百科嘮叨一句哈，夏天坐月子的新媽媽要謹慎喝牛尾湯哦，否則很容易上火，也是有新媽媽月子里長滿痘痘的，也是醉了！

有湯水喝證明背后有個能持家的TA！對于出門在外的單身狗來說，看著別人喝湯就是秀幸福秀LP的節(jié)奏！靠譜的媽網(wǎng)百科也給大家推薦了幾道牛尾湯的做法，即使是單身也要帥出新高度哦！自己做做吧！話說牛尾湯經(jīng)常好不好呢？冬天喝牛尾湯最合適不錯，隔三差五的喝一鍋好不好嘛？

牛尾湯不要經(jīng)常喝，最好隔一個月喝一次！

上面也有提到牛尾主要成分是牛肉和牛骨髓哦，牛骨髓里面可是含有較多的油脂呢，經(jīng)常喝牛尾湯是作死的節(jié)奏！小心喝出血脂高呢！一個月喝一次最好了。最好不要清燉牛尾湯，用蔬菜搭配牛尾一起煲湯營養(yǎng)更全面，也更健康，喝一鍋西式牛尾湯不錯哦，吃牛尾補充能量的同時還能補充各種維生素、微量元素也是極好的。

中老年人最好不要喝牛尾湯了，油脂高！此外，牛尾的熱量也是蠻高的，喝完牛尾湯之后記住多做運動消耗掉攝入的熱量哦，否則只好瘦成一道球形閃電，胖得卡在別人心里出不來了！