壽司作為日本的傳統美食，如今受到越來越多人的喜愛。今天為大家介紹一款鰻魚壽司的做法，它以鰻魚和米飯為主要食材，鰻魚肉鮮香軟嫩，與米飯搭配制成的壽司口感獨特。

按照以上步驟，就能做出美味的鰻魚壽司。

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鰻魚壽司的營養主要源于鰻魚和大米，其他醬料營養相對較少。常吃鰻魚壽司可補虛養血、抗疲勞、強精、補鈣。以下分別解析鰻魚和大米的營養。

綜上所述，鰻魚壽司因鰻魚和大米的豐富營養，具有多種保健功效，是一種營養豐富的美食。

參考權威站點來源：可參考專業的營養學網站如中國營養學會官網（https://www.cnsoc.org/）獲取更多相關信息。

當做好的鰻魚壽司一次吃不完時，可采用以下保存方法：

注意事項：

結論：鰻魚壽司保存需根據是否加醋選擇合適方式，且要注意使用保鮮膜和保存時長，以保證口感和食品安全。

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鰻魚壽司是壽司的經典做法之一，也是日本料理中極為受歡迎的一種，在日本人看來，吃鰻魚壽司已然成為一種習慣，但是在中國人看來，這是一種不健康的食物。因此就有人問了，鰻魚壽司吃多了好不好？下面我們就這個問題進行解答。

我們先來看一下鰻魚壽司的熱量。平均每100克的鰻魚壽司，熱量為154大卡左右。而正常情況下，健康的成年女性每天攝取1800-1900卡路里的熱量，男性則需要1980-2340卡路里的熱量。從這一點上來說，鰻魚壽司多吃一些是沒關系的。

但是，據營養師表示，鰻魚壽司是高脂肪高膽固醇食物，加上含糖量很高，并且在加工過程中營養流失較多，且含鹽量也很高，吃多了是不利于身體健康的。

總的來說，我們可以適量的吃一些鰻魚壽司，但還是不宜吃多。一方面鰻魚壽司營養不全面，另一方面鰻魚壽司是高脂肪、高膽固醇的食物，故需要控制食用量。

孕婦可以吃鰻魚壽司，但最好是吃自己做的，外面賣的偶爾吃一些沒關系，不要經常吃。

另外，孕媽媽們還要注意，吃鰻魚壽司的時候不要吃白果、牛羊肝、甘草或者是抗過敏的藥物，如果是對水產品過敏就不要吃了。

同時，孕媽媽們需要控制好吃鰻魚壽司的量，吃太多了不僅不容易消化，還有可能引發一些舊疾。

如果孕媽媽們把鰻魚壽司當做日常主食食用，那么還需要配一些蔬菜水果，以保證營養的全面攝入。