麻雀被稱之為“動物人參”，它的營養元素豐富，且肉質鮮嫩，拿來燉湯或者是煮粥都是相當滋補的，那么麻雀怎么吃最營養呢？下面我們一起來了解一下麻雀的一些做法吧！

【雀肉粟米粥】

做法：麻雀5只，粟米100g，蔥白少許。先將雀肉用食油炒熟。再用米酒1杯略煮，加水適量，下粟米同煮，待米將熟時，下蔥白及油、鹽、花椒調味。空腹食。

雀肉補虛助陽，米酒同煮以助其溫熱補益之性；粟米能養胃氣；蔥溫陽，尚可為雀肉輔佐。適用于腎虛陽衰，腰膝酸軟，體倦乏力，小便頻數，或腎虛陽痿。

【椒鹽雀肉】

做法：麻雀3~5只，用植物油煎熟，放少量花椒粉、食鹽拌勻，嚼食，酒送下。

麻雀肉補腎壯陽，油煎之香熟可口，調以椒、鹽，其味更美，以酒送下，猶可助其溫補之性。用于腎虛陽痿精少或早泄等。

男同胞們想提高性趣，那么就要在食補上多花點心思啦，這時候女同胞們就要發問了，吃什么能治陽痿呢？這可是事關終身性福的大事，網傳的麻雀能治陽痿可信嗎?麻雀肉怎么吃治陽痿呢？下面我們就來了解一下啦！

雀肉所含的主要營養成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽及維生素B1、維生素B2等。雀肉能補陰精，是壯陽益精的佳品，適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。

將其煨熟食用或酒浸飲用，有溫陽補益作用，對陽虛、羸瘦、陽痿、早泄、帶下癥等有較好的療效。此外，雀腦與雀卵亦有較好的補益作用。雀腦補腎利耳，熟食可以治療男子陽痿、遺精等癥，雀卵有助腎陽、補陰精之功效，對治療陽痿、腰痛、精液清冷有效。

麻雀有“動物人參”的美稱，那么滋補的效果杠杠的，不過很多人對麻雀這種食材可能不是很了解，麻雀有什么營養呢？吃麻雀有什么好處呢？我們不妨來了解一下吧！

Q：麻雀有什么營養價值呢？

A：麻雀肉營養價值頗高，是一種低脂肪、高蛋白的營養補品。每100 g麻雀肉含蛋白質21、88 g、脂肪9、57 g、磷281、2 mg、鈣253、6 mg、鐵10、71 mg、無機鹽。麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。

Q：吃麻雀肉有什么好處呢？

A：麻雀中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，這兩種物質是神經活動不可缺少的物質，對于中老年人腎虛陽痿，腰膝酸軟，小便頻多者，經常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益處。

麻雀泡酒在民間流傳甚廣，不少人都會用麻雀泡酒來養生保健，那么麻雀怎么泡酒呢？下面我們不妨來了解一下吧！

麻雀泡酒的方法：

將浸酒用的麻雀去羽毛、內臟，洗凈用于通風的地方晾干，或在文火上烤干，然后將麻雀放入酒精含量35％的白米酒中，浸泡一個月，即可飲用。或用去毛及內臟的麻雀5只，當歸、枸杞子、菟絲子、巴戟天、肉蓯蓉、川芎、龍眼肉、續斷各 15～ 20克，浸白米酒 1000毫升。每次可飲20毫升，每天2～3次。用麻雀肉浸酒飲用，益氣壯陽更強。

老話說“一只麻雀等于四兩人參”的說法。麻雀滋補的效果可是杠杠的！麻雀肉質鮮嫩，用來煲湯或者是煮粥都是不錯的選擇，對于中老年人腎虛陽痿，腰膝酸軟，小便頻多者，經常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益處。那么麻雀有什么食療作用呢？

1、小兒疳積；

2、神經衰弱經常失眠者；

3、抵抗力差，容易感冒；

4、夜盲癥；

5、精力不足。

6、預防感冒。

【枸杞麻雀湯的做法】

材料：麻雀10，只，枸杞15，克，精鹽，料酒，花椒水，姜末，蔥末，雞清湯。

做法：

1、將麻雀去毛、內臟、腳爪、嘴巴，放沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。

2、將枸杞子去雜洗凈。

3、將麻雀、枸杞子、鹽、料酒、花椒水、姜蔥同入鍋中，注入雞湯，煮

至麻雀肉熟爛，印成，裝湯碗。