紅石斑魚(yú)因?yàn)樯钤谏詈Ｖ校詢(xún)r(jià)格相對(duì)一般的石斑魚(yú)來(lái)說(shuō)是比較昂貴的，是集觀賞與食用于一體的深海魚(yú)類(lèi)。那么紅石斑魚(yú)的價(jià)格到底貴到什么程度呢？我們一起來(lái)看。

紅石斑魚(yú)價(jià)格基本上維持在270元/斤-275元/斤，不同地區(qū)會(huì)稍有浮動(dòng)。看起來(lái)紅石斑魚(yú)的價(jià)格還真不是一般的貴，想想一般的石斑魚(yú)價(jià)格也就70-80元一斤，淡水養(yǎng)殖的更是便宜。不過(guò)它貴自然是有貴的道理，產(chǎn)量少，捕捉困難，市場(chǎng)需求量大等等，都是影響其價(jià)格的因素。下面我們來(lái)看一些地方紅石斑魚(yú)的報(bào)價(jià)。

1、江蘇淮安市，307元/斤；

2、浙江杭州市，301元/斤；

3、吉林遼源市，261.5元/斤；

4、廣西河池市，254.5元/斤；

5、陜西渭南市，246.5元/斤；

6、山東德州市，243元/斤。

紅石斑魚(yú)周身通紅，不是那獨(dú)特的斑點(diǎn)還真是讓人難以辨認(rèn)，故有朋友問(wèn)：紅石斑魚(yú)是觀賞魚(yú)嗎？百科君告訴你，紅石斑魚(yú)既是觀賞魚(yú)，也是一種食用魚(yú)，并且味道不是一般的好呢！

因此，再次面對(duì)“紅石斑魚(yú)能吃嗎”這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，百科君可以爽快的回答：能吃！而且好吃得不得了！如果沒(méi)有吃過(guò)石斑魚(yú)，那么紅石斑魚(yú)的味道就必須得嘗嘗！

所以，對(duì)紅石斑魚(yú)有興趣的親們，千萬(wàn)不要被它通紅的外表所蒙騙，不高興的時(shí)候花幾個(gè)小錢(qián)把紅石斑魚(yú)挪回家觀賞幾天，心情好了就可以宰來(lái)吃了！

紅石斑魚(yú)肉質(zhì)鮮美，做法更是多種多樣，不同的做法，功效也不盡相同。下面我們就推薦兩種紅石斑魚(yú)的做法，吃膩了清蒸紅石斑魚(yú)不妨試試下面這兩種紅石斑魚(yú)的做法。

山楂紅棗蒸紅斑

材料：山楂片15克，紅棗12枚，紅斑魚(yú)1尾，紹酒10克，姜5克，蔥10克 鹽5克，醬油10克，雞湯300毫升

做法：1、山楂洗凈、切片；紅棗洗凈、去核；紅斑魚(yú)去鱗、腮及內(nèi)臟；姜切片、蔥切段。

2、把紅斑魚(yú)放在蒸盆內(nèi)，抹上醬油、紹酒、鹽，放上姜、蔥，并加入雞湯，在雞身上放紅棗及山楂。

3、將蒸盆置蒸籠內(nèi)武火大氣蒸30分鐘即成。

用法用量：每日1次，每次食紅斑魚(yú)50克，吃山楂、紅棗。

功效：補(bǔ)氣血，化濕濁，降血壓。高血壓氣虛濕阻型患者食用。

紅燒紅斑魚(yú)

材料：紅石斑魚(yú)、雞爪、肉醬、鹽、辣椒、料酒、蔥蒜姜

做法：1、紅石斑洗干凈（肚子的黑膜刮干凈），切2段，用1茶匙鹽和2茶匙料酒腌10分鐘。

2、姜切片，蔥切蔥花。然后將姜片放入油鍋中爆香。

3、把魚(yú)用水沖洗一遍，用廚房紙吸干水分，然后放入鍋里煎。

4、把生抽，糖和料酒調(diào)勻，倒在魚(yú)身上，蓋上蓋子中小火燒8分鐘。

5、出鍋之際迅速撒上蔥花再虛燜2分鐘即可。

最近，時(shí)常有吃石斑魚(yú)而出現(xiàn)食物中毒的事情發(fā)生，這是為什么呢？紅石斑魚(yú)有毒嗎？吃紅石斑魚(yú)會(huì)不會(huì)中毒呢？

為什么吃石斑魚(yú)會(huì)中毒？這是因?yàn)樯钤诤Ｑ蟮氖唪~(yú)很容易被雪卡霉素所侵害，這些毒素在進(jìn)入魚(yú)體內(nèi)之后，會(huì)集聚在魚(yú)肉、內(nèi)臟和生殖腺中。石斑魚(yú)越大，集聚的毒素也就越多。

而紅石斑魚(yú)作為石斑魚(yú)的一種，也是很容易被這種毒素所侵害的，故紅石斑魚(yú)也是有毒的。但這也不是說(shuō)所有的紅石斑魚(yú)都有毒，只有那些生活在珊瑚周?chē)聂~(yú)類(lèi)比較容易感染這種毒素。

當(dāng)出現(xiàn)食用紅石斑魚(yú)中毒時(shí)，輕則表現(xiàn)為口腔麻木、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、知覺(jué)麻痹或運(yùn)動(dòng)麻痹；嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)血壓下降，肌肉痙攣漸至運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹而不能起立，心率減慢，昏迷等；如重度中毒則有可能導(dǎo)致死亡。

所以，如果因誤食有毒的紅石斑魚(yú)后，大伙需要及時(shí)的就醫(yī)，由醫(yī)生給出具體的治療方案。千萬(wàn)要注意，在治愈后很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，都不宜食用花生、果仁等食物，否則會(huì)再次誘發(fā)中毒癥。

紅石斑魚(yú)是石斑魚(yú)的一種，也是深海魚(yú)類(lèi)之一，因?yàn)楸轶w通紅且有斑點(diǎn)，故而得名。紅石斑魚(yú)在廣東、香港一帶尤為盛行，常常被人們拿來(lái)作為餐桌上的佳肴，它不僅口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富的呢！

說(shuō)到紅石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)，我們就不得不提到蛋白質(zhì)了。紅石斑魚(yú)中含有的蛋白質(zhì)是相當(dāng)?shù)呢S富，經(jīng)常食用可給人體補(bǔ)充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，促進(jìn)人體細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，有補(bǔ)腦和健體的作用，還能夠用來(lái)補(bǔ)充能量，消除疲勞。

更為驚人的是，紅石斑魚(yú)中含有豐富的亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，對(duì)身體有著很好的保健作用，能夠起到抗血栓、降低血液黏度和血壓的作用，可用來(lái)防治心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動(dòng)脈硬化等多種疾病。

紅石斑魚(yú)孕婦可以吃。紅石斑魚(yú)豐富的營(yíng)養(yǎng)對(duì)孕媽媽和寶寶都是十分有益的，一方面能夠給孕媽媽補(bǔ)充能量，另一方面能夠給胎兒補(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)素，一舉兩得，皆大歡喜。

不過(guò)孕媽媽們也要注意了，雖然石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是呢由于它生活在深海之中，體內(nèi)會(huì)含有一些毒素，這是對(duì)我們很不利的，這方面必須要嚴(yán)格把關(guān)。

接下來(lái)就是老生常談了，孕媽媽在吃紅石斑魚(yú)的時(shí)候也要把注意力多多放在別的食物上，不要因?yàn)樗赓|(zhì)鮮美而被吸引就再也瞧不上其他的食物了，這樣很不好哦！