鱸魚是比較常見的一種經(jīng)濟(jì)魚，它的做法有很多，吃膩了鱸魚湯，也不想吃清蒸鱸魚，家常的做法都試過了，有沒有新意啊？媽網(wǎng)百科今天就滿足大家的意愿，教大家來制作烤鱸魚。

材料：海鱸魚1條、小芹菜1棵、紅椒半個(gè)、黃椒半個(gè)、洋蔥半個(gè)、鹽、黑胡椒、料酒、蒸魚豉油、蔥、姜

做法：

1、海鱸魚去鱗、去鰓、去除內(nèi)臟，洗凈，在魚身劃幾道刀口便于腌制入味。魚身周遭用鹽抹一遍，魚肚內(nèi)塞入蔥段、姜絲。再用料酒、蒸魚豉油、黑胡椒碎腌制3、4個(gè)小時(shí)以上（放入冰箱冷藏腌制，時(shí)間越久越入味哦）

2、紅椒、黃椒和洋蔥切成細(xì)條狀，芹菜切斷。切好的蔬菜中加入蠔油拌勻備用。

3、準(zhǔn)備一張大的錫紙，錫紙上抹一層食用油，把腌制好的海鱸魚放上，再鋪上調(diào)過味的五色蔬菜。

4、用錫紙把魚完全包裹住，邊上捏實(shí)，放入預(yù)熱到200度的烤箱，中層，20-30分鐘（根據(jù)魚的大小，一斤多的魚，烤了25分鐘左右就可以了）。

魚作為美食，不僅僅能夠滿足大家的口腹之欲，還能夠彌補(bǔ)人體所需的各種養(yǎng)分元素，因此吃魚漸漸變成了大家都非常喜歡的一件事情。像我們常吃鱸魚，越來越多的人都會(huì)把它納入自己的飲食餐譜中。鱸魚作為一種常見的經(jīng)濟(jì)魚，它以其鮮嫩可口的肉質(zhì)虜獲了眾多吃貨的心。它的做法有很多，烤鱸魚就是其中一種。但是很多人都說燒烤類的食物是垃圾食品。其實(shí)這樣的說法太過絕對(duì)，烤鱸魚吃多了固然是有一定的影響，但是也不能完全無視它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。

1、鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素；具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

2、鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。

3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。

世間唯有美食和愛不可辜負(fù)，一道美味的菜肴的確能夠給大家?guī)砦队X視覺上的享受，還能填飽我們饑餓的胃。就拿烤鱸魚來說，經(jīng)過烤制的鱸魚香味特濃，保準(zhǔn)能夠讓吃貨們吃了返尋味。但是自古以來，美食與s型身材不得兼得，那么烤鱸魚的熱量高不高？吃了會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

問：烤鱸魚的熱量高不高？

答：一般來說，如果僅僅是一條新鮮的鱸魚，它的脂肪含量較低，富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鈣質(zhì)等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜減肥期間食用。

但是經(jīng)過烤制之后的鱸魚通常都會(huì)刷油，所以說烤鱸魚的熱量肯定是不低，而且味道很重，鹽放的也不少，所以說正處于減肥期間的人還是管住自己的嘴巴，少點(diǎn)吃烤鱸魚吧。

鱸魚作為一種常見的經(jīng)濟(jì)魚，它的江湖地位固然是毋庸置疑的。它的家常做法也比較多樣，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合的烹飪方式。什么？煲湯蒸煮都不能滿足你們的要求了？那么烤鱸魚你們?cè)囘^了嗎？經(jīng)過烤制的鱸魚香氣四溢，保準(zhǔn)能夠讓吃貨們垂涎三尺。要烤好鱸魚，首先我們就得掌握烤鱸魚的烤制時(shí)間。那么烤鱸魚需要烤多長(zhǎng)時(shí)間呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

問：烤鱸魚需要烤多長(zhǎng)時(shí)間？

答：一般來說烤鱸魚比較肉容易熟，所需要的時(shí)間一般是烤雞翅的二分之一時(shí)間。烤箱一般預(yù)熱200℃左右，鱸魚如果事先已經(jīng)腌制，用刀背拍打松弛后，可以加熱15分鐘左右就能熟了哦。

鮮嫩可口的烤鱸魚一進(jìn)去嘴巴，滿滿的都是魚香味，經(jīng)過烤制的鱸魚絕對(duì)能夠讓吃貨們垂涎三尺，沒辦法淡定！但是我們都知道烤制的東西是非常容易上火的，所以說掌握好烤鱸魚怎么吃不容易上火顯得尤為重要。那么烤鱸魚怎么吃不容易上火呢？媽網(wǎng)百科就來給大伙支支招吧。

吃烤鱸魚前：可先喝點(diǎn)東西墊肚子，喝杯酸奶可以養(yǎng)胃，減少燒烤食物對(duì)胃的傷害；喝杯豆?jié){有助暗瘡消退；喝碗黃豆芽湯有助降火，只需將黃豆芽洗凈加適量水先用大火煮沸后再用小火煮30分鐘就可以做成黃豆芽湯。

吃烤鱸魚時(shí)：擠些番茄醬、檸檬汁作為調(diào)料，可以有效阻礙致癌物質(zhì)的生成，還可增加獨(dú)特風(fēng)味！新鮮蔬菜和碳水化合物食品含有大量膳食纖維，可以促進(jìn)致癌物排出。

吃烤鱸魚后：可喝喝涼茶來降火，擔(dān)心長(zhǎng)痘的女生可用將大蒜壓汁，倒入溫水中洗臉，對(duì)暗瘡有明顯治療效果；將檸檬榨汁倒入溫水中洗臉，也可減少皮脂分泌，清爽消炎。