八角茴香油是什么？其實，很多人都未必知道，就是知道也未必能很好地解釋給別人聽，讓更多的人知道吧！

其實，八角茴香油就是木蘭科植物八角茴香的新鮮枝葉或成熟果實經水蒸氣蒸餾提取的揮發油。是一種技術性較強，沒有化學儀器不容易鑒別的芳香油。目前產區還是通過收購員用肉眼看、鼻子聞來鑒定八角油的品質。

該油為無色或淡黃色的澄清液體，因為是從八角茴香中提取出來的，所以氣味與八角茴香類似。冷時常發生渾濁或析出結晶，加溫后又澄清；本品在90%乙醇中易溶，相對密度在25℃時應為0.975～0.988。八角茴香油是與水不相混合的兩相混合物，因此，八角茴香油的蒸汽壓和水的蒸汽壓之和等于蒸餾鍋內的壓了情況下，在低于100度的溫度下，八角茴香油就能與水蒸氣一起被蒸餾出來，這就是蒸餾法提取茴油精油的基本原理。

我們都知道八角茴香油提取出來的具體情況了，那么提取出來之后，應該怎么用呢？根據它的物理性質它的用法用量也是有講究的哦！通常，八角茴香油可以口服；一次0.02-0.2ml，一日0.06-0.6ml；如果本品如顯渾濁或析出結晶，應置水浴上微溫溶解，搖勻后再用。按照這樣的方法，這樣的量去使用，還才正確的哦，切記盲目地亂用。

我們都知道八角茴香主要是可以調味，增加舌尖上的享受，并且還具有溫陽散寒、理氣止痛的功效，那么，已經提煉出油的它有什么作用嗎？

其實，八角茴香都有這樣的功效了，那么即使是提取成八角茴香油也還是有它的作用價值的，它的芳香可以調味，而且食用對人體有健胃的作用。除此之外，還有抗菌作用，它的提取物對革蘭陽性細菌如金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌等有抑菌作用，其作用與青霉素鉀鹽20單位/ml相似；對革蘭陰性細菌如枯草桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌及傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌等亦有抑菌作用，其作用與硫酸鏈霉素50單位/ml相似；對真菌的抑菌作用大於1%的苯甲酸及水楊酸。

八角茴香油被提取之后，還是要區分好壞的，可以從它的純度、水分、雜物等幾方面去鑒別，一起看下來吧！

1、純度

將抽上樣品倒入一個白色小玻璃瓶內，看顏色是否透明而淡黃，再用鼻子聞其味是否屬強烈的茴香味，有無其他不正常的異味。然后不停的搖動，從泡沫的多少，可以推測茴油的純度。一般來說，泡沫越多越好。這個方法適用于產地有經驗的茴農及收購員。但缺乏經驗的人就難于準確判斷了。

2、水分

八角油比水輕，油在上面，水分沉于底部，要檢查容器底部是否有水分和雜質，可取一直徑1－2厘米的玻璃管，用手指撳住上端，放到容器底部后松開手指，使油樣和水分進入玻璃管內，再撳住上端將玻璃管抽出，如有水分、雜質或沉淀物等，在玻璃管中可以容易地檢查出來。

3、檢查滲雜煤油的方法

山區群眾往往拿煤油桶來裝油，致使八角油滲雜煤油，這種現象，除了用靈敏的嗅覺可嗅出外，亦可將少許八角油慢慢地往器皿里注，如果泛起的泡沫潔白并迅速散開，而且很快就消失，這就說明里面沒有滲雜煤油；如果泛起的泡沫發藍，消失緩慢，就說明里面滲有煤油。

4、用標準油樣與它對比

將標準樣與受檢樣本互相比較，如色、味、泡沫多少，即裝入一個白色小瓶不停地搖動來觀察，這樣比較的結果就判定是否符合標準樣。這個方法是一種簡單的鑒別方法，簡單易行。

八角茴香油即使有這樣的作用，在用的時候還是需要注意哦，不是所有人都能用，也不是所有情況都一樣量哦，趕緊來補習一下要注意些什么吧！

對于有血栓形成傾向者慎用；另外由于本品可導致繼發性腎盂腎炎和輸尿管凝血塊阻塞，故血友病或腎盂實質病變發生大量血尿時要慎用；八角茴香油一般不單獨用于彌散性血管內凝血所致的繼發性纖溶性出血，以防進一步血栓形成，影響臟器功能，特別是急性腎功能衰竭時。如有必要，應在肝素化的基礎上才應用本品。

除此之外，宮內死胎所致的低纖維蛋白原血癥出血，肝素治療較本品安全；慢性腎功能不全時，本品用量應酌減，因給藥后尿液中藥物濃度常較高；治療前列腺手術出血時，本品用量也應減少；本品與青霉素或輸注血液有配伍禁忌，如果有上述情況的話，最好就不要用，或者遵循醫師的指導進行使用。