眾所周知，八角茴香就是一種比較常用的調(diào)料，很多家庭燉肉或是做湯的時(shí)候都會(huì)放一些，讓湯和肉聞起來(lái)、吃起來(lái)更香。那么，懷孕了可以吃八角茴香嗎？吃的話會(huì)對(duì)寶寶有影響嗎？

如果是熟悉八角茴香的人肯定都清楚，八角茴香不僅僅是調(diào)料，還是一味中藥，并非任何人都適合大量服用。由于它的性質(zhì)決定了，孕媽是不大適合吃八角茴香的哦！八角茴香既是一種香料、調(diào)料，同時(shí)也是一種藥食同源的中藥材，中醫(yī)對(duì)八角茴香的功效概括是“ 芳香化濕、活血化淤、溫陽(yáng)散寒、理氣止痛”，但其性質(zhì)本身比較燥熱，不適合體質(zhì)熱的人群、易上火的人群大量服用。

孕媽媽在懷孕期間，凡是熱性調(diào)料都要少吃，八角茴香吃多了很容易過(guò)敏和發(fā)病的，還是要忌口。大小茴香屬于熱性香料，過(guò)量食用有流產(chǎn)、早產(chǎn)的危險(xiǎn)，好容易造成便秘，增加身體的負(fù)擔(dān)，孕婦盡量吃清淡點(diǎn)。

當(dāng)然，茴香菜做的包子餃子孕婦還是可以吃的，如果想吃茴香的那種香味，偶爾吃一下也是可以的，不要過(guò)分吃也不要依賴這種香料，這樣才能確保孕媽媽和寶寶的健康哦！

有些地方說(shuō)八角茴香，有些地方說(shuō)大料，但是它們兩者都長(zhǎng)得差不多啊，到底八角茴香是不是大料，真的是讓人摸不著頭腦啊，它們有區(qū)別嗎？

其實(shí)，可能很多人聽(tīng)到的說(shuō)法都是八角或者八角茴香；當(dāng)說(shuō)成是大料的時(shí)候就不知道是什么了。其實(shí)，大料和八角茴香是沒(méi)有任何區(qū)別，大料就是八角茴香，八角茴香也就是大料，表達(dá)的是同一種調(diào)味料。

有這樣的叫法差異，是因?yàn)?南方人習(xí)慣稱之為八角茴香，而北方人則習(xí)慣稱之為大料；其他的沒(méi)有任何的差別哦。平時(shí)，我們?cè)谧鋈忸惖臅r(shí)候，可以適當(dāng)?shù)丶右稽c(diǎn)，會(huì)讓你烹飪的菜或者肉類增香哦，這也就是它作為調(diào)味品的杰出貢獻(xiàn)呢！但是，要注意的是不能吃太多哦，它是一種可以讓人產(chǎn)生依賴性的調(diào)味品。

八角茴香，當(dāng)我們都知道它是一種調(diào)味品的時(shí)候，那么你說(shuō)它可以怎么用？肯定就是在飲食界上發(fā)揮它的小宇宙啦！

八角茴香可以煮、炸、鹵、醬及燒，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，并可調(diào)劑口味，增進(jìn)食欲。這也是它的其中一種用法，而且百用不厭哦！比如燉肉時(shí)，肉下鍋就要放入八角了，因?yàn)樵谥笕獾倪^(guò)程中，八角的味道會(huì)慢慢地滲透到肉里面，也就是它的香味可充分水解溶入肉內(nèi)，使肉味更加醇香。

除了用在葷菜上，它也是可以用于素菜，如燉蘿卜、鹵豆干等。除了作為一種調(diào)味料，它還可以有其他的用途哦，八角是五香粉中的主要調(diào)料，所以五香粉中也是有八角的參與的。在福建，八角還是大溪香腸的主要調(diào)味品呢。也由于八角和甘草的甜味接近，可以用來(lái)在食物中替代甘草。

這么多的用法，趕緊收了吧！下次再遇到它的時(shí)候，就能輕而易舉地使用啦！

八角茴香不僅僅是調(diào)味料，不僅僅是為人們的味覺(jué)享受帶來(lái)幫助，而且它還是一種中藥。那么，它有什么功效？

八角茴香可以溫陽(yáng)散寒、理氣止痛；它的果實(shí)可入藥；有溫陽(yáng)散寒，理氣止痛之功效。用于治療寒嘔逆、寒疝腹痛、腎虛腰痛、干、濕腳氣等癥；另外，它的果實(shí)含有揮發(fā)油，主要成分是茴香油，分別為茴香醚、茴香醛和茴香酮，它能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。八角茴香還含有茴香烯，能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。

最后，八角茴香還可以治大小便皆秘、腹脹如鼓、氣促哦。可以嘗試一下大麻子半兩炒，去殼，八角茴香七個(gè)。上作末，生蔥白三七個(gè)，同研煎湯，調(diào)五苓散服。這些小方子，是關(guān)于八角茴香的藥用，希望在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行服用哦！

有些人可能就是喜歡八角茴香的味道，并且喜歡它可以為肉類增香，而且它是作為一種調(diào)味料，那么，我們?cè)谄綍r(shí)做菜的時(shí)候都放一點(diǎn)進(jìn)去，可好？就是每天炒菜的時(shí)候都放一點(diǎn)，那么，八角茴香可以天天吃嗎？你有考慮過(guò)這個(gè)問(wèn)題嗎？

其實(shí)，這樣的想法是錯(cuò)誤的哦！雖然說(shuō)，八角茴香可以增加肉香，做菜的時(shí)候常放點(diǎn)進(jìn)去，可以常常吃到美味。但是，我們還要對(duì)八角茴香有個(gè)充分的認(rèn)識(shí)哦，不能貪一時(shí)嘴爽，就長(zhǎng)期地吃八角哦。八角茴香作為一種香料，多吃會(huì)對(duì)它產(chǎn)生依賴性的哦，而且，常吃對(duì)腸胃有損傷的啊，建議平時(shí)煮東西放一點(diǎn)就好，別天天吃！

另外，八角茴香屬于發(fā)物，如果有炎癥、上火等情況，吃了會(huì)加重；研究結(jié)果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的誘變性和毒性。八角茴香可能會(huì)改變正常組織細(xì)胞的遺傳功能，使其發(fā)生突變。若多用這些香料調(diào)味品，可導(dǎo)致人體細(xì)胞畸變，形成癌腫。所以，記住不要天天吃哦，可以偶爾吃點(diǎn)，也來(lái)點(diǎn)味覺(jué)上的享受，但是絕不能盲目多吃。