如果你覺得甜奶酪的口感太甜膩，而又不喜歡奶酪的那股重口味，那么可以試一下咸奶酪哦！咸奶酪的口味順滑不膩，經常在包點中非常常見。如果你也是奶酪粉絲的其中之一，那么以下的咸奶酪吃法就不能錯過了哦！

材料：奶油奶酪120克，抹茶粉2小勺，糖粉25克，牛奶60克，吉利丁2片，消化餅干50克，黃油15克

咸奶酪抹茶條的做法：

1、將準備的原料提前稱重好；黃油從冰箱拿出來不用進行軟化。

2、準備一個保鮮袋，放入消化餅，用搟面杖將餅干基本壓碎。

3、把壓碎的消化餅碎倒在碗中，再用搟面杖的兩端進行第二次壓碎。

4、黃油隔熱融化直到成為液體之后，就一邊倒入消化餅中，一邊攪拌。

5、將混有黃油的消化餅碎攪拌均勻。

6、慕斯模子提前用錫紙包裹住，放在托盤上面，將加入黃油的消化餅倒進模子中，刮平后壓緊。

7、將乳酪加入過篩的糖粉（分次加入）隔水攪打成順滑狀態，再加入適量的抹茶粉一起攪勻。

8、然后還要加入牛奶，同樣攪拌均勻。

9、吉利丁要提前放在冰水里面浸泡，直到軟化后，就拌入乳酪糊中。

10、把拌好的奶酪糊倒進模具中，先放入冰箱進行冷藏，直到凝固，大概需要3小時以上。

11、等到奶酪糊凝固后，就可以拿出來切成塊，從錫紙上取下來放到玻璃紙上就OK了哦。

一直聽說愛吃奶酪的人，最后都變成了胖紙……這句話真的讓吃貨寶媽們望而生畏，簡直不能好好享受奶酪蛋糕和奶酪餅干了。到底咸奶酪的熱量有多少？其程度會否讓人一吃就胖？

一般來說，100克的咸奶酪里面有熱量328大卡，雖然說咸奶酪可以當做主食，切成小塊搭配紅酒或者白葡萄酒一起吃，但是這樣吃也不會減少咸奶酪的熱量。如果你吃完100克的奶酪，基本需要花費23分鐘來散步，才能將攝入的熱量消耗完。

對于經常坐辦公室的白領或者在家養胎的準媽媽，因為運動量都比較少，如果吃太多咸奶酪，還是會使體重增加的哦！

多少剛開始學習烘焙的小伙伴一時興起，買了很多奶酪等材料，結果新鮮做了幾回，就撒手不管了？剩下這么多的咸奶酪怎樣保存才好？這可讓媽媽們很是苦惱，下面我們就一起來看看咸奶酪怎樣保存的吧！

方法一：可以將干制的咸奶酪用工具擦成絲備用，封在密封袋里面，放入冰箱冷藏保存。

方法二：剩下的一大塊奶酪又不想擦成絲，那么就可以用一些紙巾，噴上一點白醋，將奶酪包裹起來，放入冰箱就OK了。因為在白醋里面含有的酸性成分，可以較好地防止奶酪變質，加上一點白醋也不會影響到奶酪的味道，卻可以使奶酪能保存更久一些。

咸奶酪的營養價值有哪些？每次吃奶酪的時候，都在擔心會不會引起發胖，它的營養價值都被忽略了！其實奶酪除開鈣質非常豐富之外，還有很多營養成分是大家想不到的呢！趕緊一起來看看。

1、蛋白質夠多！在咸奶酪優質蛋白質也非常豐富，不僅維持體內的鉀鈉平衡，幫助消除水腫的現象，提高人體免疫力，有利于降低血壓和生長發育。

2、鈣質豐富。咸奶酪里面有著豐富的鈣質，很多寶媽給寶寶補鈣的時候，都會用奶酪。

3、礦物質豐富。在咸奶酪中有著豐富的礦物質元素，如磷、鈉、銅等，特別是銅，對人體的血液和中樞神經，免疫系統的調節，皮膚、頭發和骨骼組織的健康發育都有著極其重要的作用。

4、脂肪也不少。在咸奶酪中的營養成分很多，但無法忽略的是還含有脂肪。咸奶酪可以為人體提供必需的脂肪酸，促進脂溶性維生素的吸收，有較強的飽腹感。

咸奶酪可以做披薩嗎？很多人都知道，做披薩的奶酪一般都是馬蘇里拉奶酪，馬蘇里拉是一種在做披薩的時候能發揮很大作用的奶酪，為什么披薩能拉出很長的絲呢？都是因為馬蘇里拉奶酪的緣故哦！

咸奶酪可以做披薩嗎？

其實馬蘇里拉奶酪也屬于咸奶酪的一種，在做披薩中很多時候都是用上馬蘇里拉奶酪，不僅味道香醇，而且拉絲很長，讓人食欲大增。如果想要用一般的咸奶酪，也是可以的，味道不會相差太遠，只不過就沒有馬蘇里拉奶酪的那種拉絲效果。