栗子的功效與作用

栗子被稱為“干果之王”，它不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分。栗子中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。