兔肉的功效和作用

性涼，味甘，入脾、胃、大腸經，功效主治補中益氣，兔肉富含人體所需的各種氨基酸和礦物質，而且賴氨酸和鈣的含量很高，對人體新陳代謝，特別是對兒童生長發育和防止老年人骨質軟化有很大益處。兔肉是強身、益智、美容、長壽、滋補之食品。