鮮山楂的功效和作用想必和生山楂片和炒山楂的功效都大同小異。但是為了讓大家更能把這些功效牢記在心，物盡其用。媽媽網認為還是有必要再次強調一下。

山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。能有效防治動脈硬化，防衰老、抗癌。

山楂還能開胃消食，對消肉食積滯作用更好。此外，山楂還有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。

鮮山楂泡水怎么樣呢？鮮山楂屬于薔薇科落葉小喬木類別，其樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，后期變粉紅色，果實球形，熟后深紅色，表面具淡色小斑點。花期5-6月，果期7-10月。果實酸甜可口，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。那么鮮山楂是否可以泡水食用呢？接下來就由媽網百科為大家介紹一下吧。

其實鮮山楂泡水還是不錯的，既能很好地發揮鮮山楂本身良好的功效作用，又能夠讓一些覺得鮮山楂直接食用過于酸的人群嘗試一下其他的食用方法。鮮山楂泡水喝的做法應該是：把鮮山楂洗凈去核，在山楂的兩頭都輕輕轉動并前推，最后將果核完整的推出，如果是金屬蓋子比較鋒利，只要從一頭鉆著推出就好了。蓋子里的果肉一般都可以用手完整的拔出來，如果不慎斷在蓋子里就用個牙簽輔助一下很容器清理蓋子的。然后把20克的鮮山楂果肉加一碗水隔水燉半個小時或者是用沸水泡半個小時，就可以喝了。鮮山楂泡水還可以利膽汁，促進人體胃液分泌，因此正確地飲用鮮山楂泡水也可以幫助人體減肥哦。

鮮山楂怎么保存好呢？鮮山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實。花白色，果實近球形，紅色，味酸甜。我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個大、肉酸者較佳。那么，鮮山楂果怎樣保存，可以冷藏嗎？接下來就由媽網百科為大家介紹一下鮮山楂的保存方法吧。

鮮山楂的保存方法還是挺多的，其中最關鍵的就是鮮山楂需要保存在適宜的溫、濕度和氣體條件的環境中，這是延長鮮山楂保存壽命的技術關鍵。現在也有一些果農用保鮮塑料袋進行保存，不用以往埋藏的方法，而是使用保鮮塑料袋在通風庫和冷庫貯藏。此法可以用于大量儲藏鮮山楂，充分利用自然冷源或采用機械制冷的方式，創造適宜的保存條件。在日常生活中，人們可以將鮮山楂放在保鮮袋內，然后調好冰箱的溫度與濕度，然后將裝在保鮮袋內的鮮山楂置于冰箱內，這樣的保存方法可以使鮮山楂的保鮮效果明顯，而且口感不變哦。

鮮山楂有什么做法呢？中醫認為，鮮山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等等的功效。鮮山楂可以對人體的飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等癥狀有著一定的治療功效。鮮山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，對人體還具有顯著的擴張血管及降壓作用，有著增強人體心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能作用。那么對于鮮山楂這種好處多多的水果，應該怎么吃呢？鮮山楂有什么做法呢？接下來就由媽網百科為大家介紹一下吧。

其實鮮山楂可以制作成山楂紅糖水食用。其做法是將鮮山楂洗凈去核，在山楂的兩頭都輕輕轉動并前推，最后將果核完整的推出，如果是金屬蓋子比較鋒利，只要從一頭鉆著推出就好了。蓋子里的果肉一般都可以用手完整的拔出來，如果不慎斷在蓋子里就用個牙簽輔助一下很容器清理蓋子的。然后用七顆山楂和20g紅糖加一碗水，隔水燉半小時即可，直接放蒸屜上了；或者小鍋里放山楂和紅糖以及兩碗水，最后兩碗水煲成一碗水即可食用。將鮮山楂做成山楂紅糖水，更是能發揮鮮山楂對人體的多多好處哦。

鮮山楂怎么吃好呢？鮮山楂也是叫“山里紅”，很多人都知道鮮山楂有祛脂降壓的作用。然而，也有一些人看到鮮山楂，卻不知怎么吃為好。下面媽網百科就為大家介紹鮮山楂做成山楂果醬的方法吧，您不妨試一試。

1、準備用料：鮮山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克。

2、具體制作方法：首先將山楂洗干凈摘去梗子，倒入不銹鋼鍋中；接著加入1：1的清水，加入白砂糖；然后用小火邊煮邊攪拌，熬到山楂很爛的狀態，核和肉脫離，用漏勺將核過濾出來；再然后在沒有核的醬中加入冰糖，繼續攪拌熬煮。湯汁也開始變得濃稠，堅持10-15分鐘，熬到很濃稠的狀態就可以關火了；最后放涼后裝入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存，盡快食用。鮮山楂也可以這么吃，您是否心動了呢？接下來不如自己動手嘗試一番吧。