目前，市面上的商用洗碗機有很多種。在考慮選購洗碗機時，就應先了解一些知名品牌。那商用洗碗機哪個牌子好呢？以下是洗碗機十大品牌（僅供參考）：

第一位：西門子

品牌介紹：在過去140多年的時間里，西門子一直活躍在中國市場，并以其創新的技術、卓越的產品和解決方案，在工業、能源、醫療、基礎設施與城市業務領域處于領先地位。西門子以先進的科技，為人們探求可持續發展的長遠答案。

第二位：海爾

品牌介紹：2012年12月21日，世界權威調研機構歐睿國際公布2012年全球家 電市場最新調查數據，海爾在大型家電市場的品牌占有率提升為百分之8.6，第四次蟬聯全球第一，同時獲得“全球大型家電第一品牌，全球冰箱，洗衣機，酒 柜，冷柜第一品牌和制造商”共9項殊榮。

第三位：美的

品牌介紹：創業于1968年的美的集團，是一家以家電業為主，涉足物流等領域的大型綜合性現代化企業集團，旗下擁有三家上市公司、四大產業集團，是中國最具規模的白色家電生產基地和出口基地之一。

第四位：伊萊克斯

品牌介紹：伊萊克斯(Electrolux)股份有限公司是世界知名的電器設備制造 公司，是世界最大的廚房設備、清潔洗滌設備及戶外電器制造商，同時也是世界最大的商用電器生產商。1919年創建于瑞典，由Lux有限公司和 Elektromekaniska有限公司合并而成，總部設在斯德哥爾摩。目前在60多個國家生產并在160個國家銷售各種電器產品。

第五位：松下

品牌介紹：Panasonic中文“松下”，由日本松下電器產業株式會社自1918年松下幸之助創業；發展品 牌產品涉及家電、數碼視聽電子、辦公產品、航空等諸多領域而享譽全球；更有松下營銷文化的積淀，使得該企業品牌躍入《世界品牌500強》排行榜。

第六位：邁科

品牌介紹：邁科集團注重技術革新，獨立開展研發創造，嚴格執行完善的安全，質量和環 境管理體系，通過了ISO9001-2008、ISO14001-2004認證，獲得了“中國環境標志產品認證證書”，能夠適應不斷變化的市場要求。邁科 集團作為多家著名跨國公司的長期供應商，為諸多世界知名公司提供OEM產品。近年來，集團致力于開拓國內市場，創建了“邁科凱恩”“迪云”等家具品牌。

第七位：小天鵝

品牌介紹：小天鵝股份公司日前與歐洲第二大家電制造商意大利意黛喜有限公司(IND.MI), (原名為默洛尼)，共同投資，在無錫成立了無錫意黛喜家用電器有限公司。合資公司生產的絕大部分洗碗機將用于出口，2005年下半年將進入洗碗機的批量生產。

第八位：德曼

品牌介紹：合肥德曼電子科技有限公司是專業商用洗碗機、超聲波洗碗機、消毒中心洗碗 機供應商。洗碗機生產設備采用世界最先進的成套數控流水線，引進先進的德國洗滌技術，確保產品高效節能，輕便可靠，外形精度高。嚴格的檢測手段充分體現歐 洲技術的最高標準。每一臺德曼洗碗機均已通過嚴格的測試其綜合功能到達世界先進水平。

第九位：歐倍力

品牌介紹：歐倍力是江蘇歐倍力洗碗設備制造有限公司的簡稱。江蘇歐倍力洗碗設備制造有限公司，創建于2002年，專業生產洗碗機、烘干機等餐具清洗消毒設備

第十位：惠而浦

品牌介紹：惠而浦公司創立于1911年，總部位于美國密歇根州的奔騰港，是世界上最大的大型家用電器制造商之一。其白色家電產品已連續11年保持全球市場占有率領先。

商用洗碗機也分很多種，如罩式洗碗機、藍傳式洗碗機、帶傳送式洗碗機、超聲波洗碗機、連續式鼓泡洗碗機、自動洗碗機等。那買哪種洗碗機合適呢？以下是它們的特點，購買前可以看看：

罩式洗碗碟機采用電子芯片程序控制系統和旋轉式洗滌臂，可以滿足各類餐具的洗滌要求，適用于200人以下的用餐場所。它能確保一流的洗滌效果，操作簡單方便，只要在操作面板上設置程序，就能輕松完成清潔過程。

籃傳送式洗碗碟機分為蒸汽式和電器式兩種，適用于600人以下的用餐場所，是一種采用籃筐傳動的洗碗機，目前使用率較高，清潔效果也不錯。

帶傳送式洗碗碟機結構簡單，模塊組合設計獨特，功能強大，能清洗大型餐具場所的餐具，適用性強，具有低運作成本、高性價比的特點。而且它占據空間小，洗滌效果好。

超聲波洗碗機能形成超聲霧化反應，去除餐具上頑固污垢，并且餐具上的米粒、茶漬等都能去除掉。清洗后，它還可對餐具進行消毒，適用于大型廚房，具有高效、環保、節能的特點。因此，很多大型快餐店和火鍋店都會使用這種洗碗機。

連續式鼓泡洗碗機適用于大型場所，能清洗大量餐具，清洗時，利用高壓水流和大量氣泡來去除餐具上的污垢，操作簡單，維護方便，性價比高。

將洗碗機買回來，實際使用體驗與使用者的使用過程有關。如果在使用時，經常犯錯，很容易損壞機子。那商用洗碗機怎么用呢？

1、商用洗碗機功率大，使用前需要檢查所配的三孔插座是否符合要求，一般都要專用的，不能和其他電器共同一個插座，插座還要連接地線。

2、放置洗碗機時，位置要選對，一般離爐灶近、有很多雜物的地方不適合擺放，應選擇離水源近、不易被陽光直射的地方。

3、力求整個過程進水和排水不會出現異常情況，盡量避免硬物壓到水管，導致水管彎折等。

4、塑料、橡膠等不耐高溫的餐具不適宜擺放在洗碗機中洗滌，另外，手工繪畫過的餐具也不能放進去，以免餐具表面的漆層脫落。

5、將餐具整齊地擺放在籃筐內，不要突出籃筐，否則會卡住門，導致門無法關緊等。

6、啟動后，不要開關柜門，也不要伸手取物，等結束后2分鐘再取物，這樣不會損傷手部。

7、地處高層，如果水壓不穩，應該避開高峰期，不然，很可能會出現水不夠，餐具清洗不干凈的情況。

洗碗機使用一段時間，就需要清洗一次。一般，間隔一個月清洗一次較佳。如果有時間，也可以每天清洗，但不要頻繁拆卸。那商用洗碗機怎么清洗呢？

第一步擦拭機身

由于商用洗碗機比較大，所以不適合把它搬到水龍頭旁直接用水沖洗。正常來說，第一步應該將機身擦拭干凈。直接用沾有清潔劑的濕布擦拭即可，記得擦拭干凈后用干布擦拭。

第二步清潔內部重要部件

擱物架、噴淋器、過濾網都是需要清洗的。先將擱物架取下，用毛刷刷干凈，然后把噴淋器和過濾網取下，用清水沖洗干凈。最后用濕布擦拭機器內壁，再把部件安裝回去。

第三步清潔后檢查

等把洗碗機清潔干凈后，檢查各部件是否有損壞，如果有損壞，應找專業的維修人員上門修理。如果無異常，通電試機，看各功能是否異常。要是出現噪音大、漏水等情況，應進行維修。不過，只要清潔時稍微注意一下，不會發生這種情況。

為避免商用洗碗機經常故障，日常應做好保養。不然，等故障發生后，再保養，它的壽命也已縮短。那商用洗碗機怎么保養呢？

1、使用洗碗機時，注意高溫清洗程序，要小心餐具被高溫弄得變形，同時要避免機子燒壞。

2、洗滌結束后，如果洗碗機內壁有污物，應及時清理掉，以免下次清洗時污物掉入零部件中，造成阻塞。

3、切勿在沒有專業人員在場的情況下，拆卸洗碗機的零部件，不然，零部件丟失，將無法安裝回去。

4、為防止洗碗機內部有異味，應定期做好清潔，以保證機內干凈整潔，另外，不要長時間儲存帶水餐具，以免內壁生銹，有銹蝕。

5、如果長時間不在家，沒有人使用洗碗機，應將餐具移出，用干布擦干內外水分，放在通風干燥處保存。