嵌入式電烤箱是小烤箱的升級版，雖然功能相似，但還有很多地方有著不同之處。那嵌入式電烤箱與小烤箱有著什么區別呢？

1、容量方面

嵌入式電烤箱容量大，能容納的食物多，而且經它加熱的食物，不會出現外焦內熟的情況，因為食物離加熱管距離遠。而小烤箱容量小，食物與加熱管相距較近，很容易出現受熱不均的情況。所以，兩者相比之下，嵌入式電烤箱更好。

2、用途方面

嵌入式電烤箱可根據食物的種類實現精準控溫，火力分開控制，因為它內部裝有多組加熱管，而小烤箱只有一組，無法實現精準控溫。

3、功能方面

嵌入式烤箱與小烤箱相比，功能更齊全。它不僅能用于烤面包、蛋糕，還能用于加熱各種美食。而小烤箱只能用于做一些小甜品，因為它的容量小，能放在的食物少。如果想做烤雞、整鴨，應該選購嵌入式烤箱。

4、外觀方面

如今，很多人在購買家電時，都注重家電的美觀度。相比傳統的小烤箱，嵌入式烤箱更美觀大方，因為它與櫥柜鑲嵌在一起，給人一種整體的感覺。

選購嵌入式電烤箱有講究，千萬別被一些賣點所蒙騙，或許內含陷阱，應該掌握一套屬于自己的方法。那嵌入式電烤箱怎么選呢？大家不妨往下看看：

看重要部件

內腔用鍍亮的薄鋼板、鋁板沖壓彎曲而成。電熱元件一般采用遠紅外線輻射電熱管進行發熱，通常采用直條形或U型兩種較多。門框是用鍍亮烙薄鋼板或不銹薄鋼板沖彎制成，框邊嵌有鋼化耐熱玻璃，能透視腔內食物的烘烤情況。此外，為提高烤箱門與烤箱口的密封性能，烤箱門下部轉動軸處設置了拉簧，能使兩者緊密地結合。

看容量

根據家里的人數選擇合適的電烤箱。如果家里人多，每次烘烤食物量大，應該選擇容量大的電烤箱。要是家里人少，平時又比較少用，選擇小巧的嵌入式烤箱即可。關鍵在于是否適用，而并非價格高，在選購時，需記住這一要點。

看質量

升溫速度快，每次由室溫升到200度不得超過15分鐘；熱效率高，需大于60%；控溫誤差小，應小于10%；控時誤差小，不得出現漏停的情況；工作壽命不得小于1000個小時。這樣質量的電烤箱才符合基本要求。

將嵌入式電烤箱買回來，為的是平時的使用。在使用前，應熟讀產品說明書，仔細了解清楚各要點。那怎樣使用烤箱呢？以下幾點速mark：

食材準備

在烘烤食物前，必須提前把食材準備好，并加好調料。如要腌制，更要提前準備，以免到時手忙腳亂。

預熱烤箱

在烘烤食物前，需要先預熱烤箱。等烤箱內溫度到達一定值時，才開始烘烤食物，不然，食物放在里面，直接加熱，烘烤出來的效果會變差。但需注意的是，不要預熱太長時間，不然空燒太久，會影響烤箱的使用壽命。

調好溫度

烤箱內上下層溫度不一樣，擺放食物時應擺放好。此外，還要根據食物的種類，選擇合適的溫度，進行加熱。一般上層適合加熱體積小的食物，下層可以加熱體積大的食物。

避免燙傷

在使用過程中，有一件事是必須注意的，就要不要被高溫燙傷。而不被燙傷的方法是不要太烤箱，不要用手去觸摸爐腔，更不要在通電情況開箱門。

在使用嵌入式電烤箱時，還有一個要點是需要注意的，就是電烤箱的清潔。如果污垢積聚在烤箱內部和表面太多，對烤箱來說都是不利的。那怎樣清潔電烤箱呢？嵌入式電烤箱清潔注意事項有哪些？

首次使用前的清潔

將電烤箱買回來，第一次不要馬上用，應用干凈抹布將箱體內外擦拭一遍，因為烤箱在運輸過程中，會蒙有灰塵，直接把食物放進去，很容易弄臟。此外，清潔完后，要空燒幾分鐘，以預熱和消毒。如果出現冒白煙的情況，不要慌，屬于正?，F象。

每次使用后的清潔

平時使用時，發現電烤箱內外已積聚污垢，應該進行一番大清洗。不過，在清洗時，應注意的是，箱門、爐腔用干布擦，不要直接用水噴。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。

嵌入式電烤箱經常要用到，如果覺得它耗電量大，想使用時能更節能，需要掌握一些方法。那嵌入式電烤箱怎么用節能呢？以下方法速mark：

專業品牌

專業品牌的產品不僅質量好，而且功率設計合理，在選擇時，記得優先考慮。因為功率做小了，電烤箱的熱效率低，當功率做大了，耗電量大，所以，合適的才是最好的。為避免耗電量大，應選購更節能的產品，從基礎入手。

正確檔位

加熱檔位選錯了，也會浪費電。所以，日常在使用過程中，應根據食材的不同而選擇不同的檔位，以達到理想的加熱效果。

良好習慣

此外，還要養成良好的習慣，在不使用時，拔掉電源插頭。不要讓插頭一直插在插座上，這樣很危險，而且耗電。要是長期不用，用箱裝起來，密封好。