很多人將電壓力鍋買回來，也不看看說明書，就一味按自己的方法使用，等出故障了，才查找原因，發現自己用錯了。其實，一買回來就要詳細查看說明書，了解各功能鍵的使用方法，并按規范操作。那電壓力鍋怎么操作？電壓力鍋如何使用才正確？

1、電壓力鍋的功能多樣，既可以用于煮飯，又可以用于煲湯，但無論煮飯或煲湯，都需要確保鍋內放的食物不超過容量的五分之四，不然有溢出的危險。

2、大部分電壓力鍋不能用于烹調腐蝕性較強的食物，不然鍋體被腐蝕，就要重新更換，建議也不要用于存放堿、鹽、醬油等調味料。

3、在通電的情況下，電壓力鍋限壓閥上不能放任何物品，更不能放危險物品，否則可能會引發事故。

4、烹煮過程中，不要開蓋取物，因為鍋內有壓力，突然開蓋，食物噴出，很容易傷到人。

5、食物煮好后，不要立即取出，應該等待幾分鐘，打開排氣閥，等氣體漏完后，再開蓋。

6、使用完要清潔干凈，并檢查電壓力鍋安全塞是否藏有污染物，避免污染物堆積，影響后期的使用。

在使用電壓力鍋時，有的人會陷入誤區。為避免誤區影響到自身的使用，需要提前了解，盡量避開。那電壓力鍋的使用誤區有哪些呢？以下幾點你都知道嗎？

用前不查

很多人在使用前都沒有養成檢查電壓力鍋排氣孔、安全閥座的習慣，但若排氣孔和安全閥下的孔洞被異物堵塞，將無法正常排氣，有可能引起爆炸。所以，使用前必須自查，將殘留在孔內的飯粒、食物殘渣清理掉。

手柄不合

需注意的是，手柄不合就直接通電加熱，也是一種危險的情況，有可能引起爆鍋飛蓋等事故。所以，在插插頭前，必須讓鍋蓋的手柄和鍋的手柄完全重合。

擅自加壓

通常，鍋內壓力大小有嚴格的技術參數，擅自加壓，雖然能縮短加熱時間，但有可能造成鍋爆人傷的嚴重后果，所以，千萬不要輕舉妄動，做出對自身不利的事情。

銳器鏟刮

在清潔電壓力鍋時，有一點也是需要注意的，就是不能用銳利之物鏟刮鍋底，這樣會造成不必要的傷害，如銳物鏟鍋底，可能會破壞鍋的保護層，并讓鍋變得凹凸不平。而用這樣的鍋煮飯，很容易煮成焦飯。

對于很多人來說，買到一臺性價比高又合乎心意的產品是很不錯的體驗，但要是用不久就壞了，會影響自身的心情。正所謂，期望越高失望越大。但失望的同時也要找出原因，比如電器是質量問題還是沒有保養好引發故障。那電壓力鍋怎樣才能用得更久呢？電壓力鍋能用多長時間？大家不妨往下看看：

1、取些白色襯布帶，浸透水后擰成單股繩狀，嵌入漏氣舊圈凹槽中，每次使用時向繩帶上潑些水，使其濡濕，鍋圈即可再用。因為洗水后布條彈性好，能使舊圈與鍋蓋密合耐壓。

2、找一段比火柴桿略粗的鉛絲，拉成弧形，嵌入槽內，接頭處不要出現過長過短的現象，然后再放入舊膠圈，就可以繼續使用。

3、為恢復膠圈的彈性，需要經常把電壓力鍋膠圈內側的凹槽向兩旁扳動，可用拇指按入槽中，其他手指使勁將膠圈弄一周，要堅持在每次刷鍋時做一遍，隨后擦干鍋。

使用電壓力鍋，可以烹飪很多美食。如果你平時能收集些食譜，閑暇時就能做些好吃的給家人吃。那電壓力鍋能做什么菜呢？

糖醋燜排骨

準備原料，排骨500g、姜片適量、蔥段適量、醋60ml、白糖45ml、醬油30ml、料酒5ml。然后把排骨清洗干凈，放入鍋中，加蔥段和姜片，撈出浮末后將水倒掉，加醬油、糖、醋等調料，攪拌均勻，加水按燉煮鍵。等跳鍵后，即完成加熱。

紅燒肉

準備原料，五花肉500g、料酒適量、鹽1小勺、姜片6片、冰糖50g、香葉、老抽、桂皮、砂糖50g。然后清洗干凈，切塊，放入鍋中，焯水去血沫，放進高壓鍋中，加老抽、料酒、冰糖等調料燉煮。煮好后，即可食用。

花生煮豬手

準備原料，豬手半只、花生1碗、生姜1塊、油適量、鹽適量、白糖1小勺、料酒適量、擺酒適量。等原料準備好后，豬手剁成一塊一的，生姜刮去表皮，花生用水浸泡去除澀味，然后放入鍋中，加料酒去腥，煮開。等煮好后，沿鍋淋入白酒，翻炒均勻，加入生姜，爆炒完，即可食用。

電壓力鍋除了能做菜外，還有很多其他用途。若有興趣，不妨來媽網了解一下，讓它物盡其用。

1、巧存食物：在炎熱的夏天，食物放在室內一段時間就會變餿。但要是把食物存放在壓力鍋中，不揭開鍋蓋，使食物與空氣隔絕，這樣食物存放兩到三天都不會變質。

2、煎餃子：預熱電壓力鍋，倒入適量的油，擺入包好的餃子，灑些水，加熱20分鐘，餃子就熟。相比其他方法，用這種方法煎餃子更有風味。不信你可以在家試試，包你滿意。

3、烙餅：在電壓力鍋內鍋的鍋底涂抹一些油，預熱幾分鐘，將餅放入，蓋上蓋子，1分鐘后再開蓋，餅即熟。一般用這種方法烙出來的餅味道更好吃，如果你想吃，不妨親自動手試試。