現在，越來越多的人都對養生有一定的了解，也都開始注意養生。到了春季，就應注意不要多吃生冷油膩的食物，而且酸性食物也要少吃。那么，在春季養生保健方面的食譜有哪些？一起看下來吧！

1、涼拌油菜

材料：油菜、鹽、味精、花椒、食用油適量。

做法：1）嫩油菜摘洗干凈，坡刀片成片，用開水焯一下，再用涼水過涼，控凈水分，放在盤內；

2）熱鍋放入色拉油、花椒，待油熱且花椒炸出香味時撈出；

3）把油澆在油菜上，加入精鹽、味精即可。

這是一道制作簡單，而且功效很好的食譜，可以幫助寬腸通便，降脂降糖，適合在春季的時候吃。

2、香菇油菜

材料：小油菜、香菇各適量，鹽、醬油、白糖、水淀粉、味精適量。

做法：1）小油菜擇洗干凈，控水備用；

2）香菇用溫水泡發后去蒂，切成小丁備用；

3）熱鍋倒油，放入小油菜，加一點兒鹽，炒熟后盛出；

4）再次熱鍋，放入香菇丁，翻炒熟后，加入水淀粉勾芡，再放入味精調味；

5）放入炒過的油菜翻炒均勻即可。

春季多吃蔬菜對人體是有很大的幫助的，而且這道菜有利于解毒消腫、活血化瘀。

3、韭黃腰花

材料：韭黃、鮮豬腰1個，植物油、鹽、蒜蓉、姜絲、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鮮湯。

做法：1）韭黃洗凈切段；

2）豬腰剖開，去除白色腰臊，洗凈切成片，把血水浸泡出來，除去臊味；

3）鹽、白糖、胡椒粉和香油放進碗里，再加少量鮮湯兌成芡汁備用；

4）放油熱鍋，放入豬腰片炒至五成熟；

5）放蒜蓉、姜絲、腰片、韭黃翻炒幾下，放入兌好的芡汁炒勻；

6） 加入少許香油，以及調味即可。

這一款菜譜，可以讓你在春季溫陽補虛、健腎呢！

在我們的飲食當中，春季是最適合養精的時候，在春季適合喝一些什么湯？喝什么湯會有養生保健的作用？

1、苦瓜皮蛋鯽魚湯

材料：苦瓜、皮蛋適量，鯽魚1斤。

做法：1）苦瓜洗凈切開，挖去瓤和籽，切成塊；

2）皮蛋洗干凈，剝殼后切塊；

3）鯽魚宰好并且洗凈；

4）熱鍋下兩湯匙油，然后煎一下鯽魚，不要煎太久；

5）鍋中倒入適量水和姜片煮沸，轉中火煲8分鐘；

6）下苦瓜和皮蛋再滾10分鐘，加入調味料即可。

這款湯，為什么適合春季喝呢？因為它有苦瓜，可以清熱，同時搭配鯽魚可以明目解毒、健脾。

2、老鴨筍湯

材料：老鴨1只、筍尖150克、枸杞少許，調味料適量。

做法：1）老鴨宰后洗凈，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干；

2）筍用水泡軟后洗凈，取中段切絲；

3）所有原料一起放入煲內，大火煲滾；

4）轉小火慢煲4小時左右，加入調味料即可。

這款湯可以滋陰補腎、強身健體，但是要注意一點，就是這湯性寒，體虛的要注意量。

春季是一個較為干燥的季節，比較適合清熱滋補類的湯品，這兩款湯不妨喝起來。

水果，對于我們平常人來說，無論什么季節都是好的，但是你知道有些水果是有季節性的嗎？在適合的季節吃才算是這正發揮它的作用吧！那么，在春季養生保健的過程當中，適合吃的水果有哪些？

1、櫻桃

櫻桃有著“春果第一枝”的美譽，相信很多人都愛吃，肉厚、味美、色澤鮮艷不都是櫻桃的迷人之處嗎？除了這些，櫻桃的營養是十分豐富的，其鐵的含量尤為突出，居水果首位。而且，在春季吃櫻桃還有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。它在我國很多地方都有種植，所以春季是比較適合吃櫻桃的哦。

2、草莓

新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。所以，草莓也是養生的一種重要水果，它對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

3、菠蘿

菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適量地吃會對腎炎、高血壓病患者有益；而且菠蘿還具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的作用。切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會更香甜好吃。

4、桑葚

可能很多人比較少接觸桑葚，但是它味甜汁多，紫黑色為補益上品，春季吃是很好的水果之一。但是要注意的是，桑葚含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，所以要注意每次攝入的量，以及如果有糖尿病的人也不適宜吃。

水果在我們生活當中是不可或缺的一部分，無論是哪個季節，當然每個季節所適宜吃的水果都不盡相同，你春季都吃了哪些水果？

春天不需要特別進補，因為氣溫上升，溫補反而會加重身體內熱，特別是容易造成肝氣旺盛。那么，在春季如何養肝？

1、情緒愉悅

在春節，要盡量保持精神愉快，避免生氣，可以多微笑，快樂可以增加肝血流量，活化肝細胞，所以情緒也是養肝當中很重要的一點。

2、注意保暖

在春季，雖然開始逐漸變暖了，但是春天的氣候變化還是很大的，容易晝夜溫差大，而人么常常會忽略初春的善變與寒冷，一不注意就容易導致寒邪傷肺，咳嗽、感冒等。

3、多吃綠色食物

肝臟是很喜歡綠色的植入的，所以我們可以從日常的飲食當中，多攝入蔬菜能起到養肝護肝的作用，如西蘭花、菠菜等；另外也可以多到戶外去，綠色的樹蔭、草坪等幽雅的綠色環境，也能起到很好的養肝作用。甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養肝。

4、適度鍛煉

我們都知道，由于冬季天氣寒冷，很多人缺乏運動，導致人體的新陳代謝變慢，而到了春季，春暖花開，正好可以重新補充身體的陽氣，所以早起鍛煉，舒筋活絡也是養護肝臟的方法之一。

我們常說的養肝，在春季是最為恰當的時候，而且養肝也不僅僅只是停留在飲食層面上，生活的習慣、體育鍛煉等方面也是有著不可或缺的作用。

在春季養生保健的過程中，也是有很多細節需要注意的，包括在飲食、衣著等方面。那么，一起看下來都需要注意些什么吧！

1、注意保暖

特別是現代的女性朋友，到了春季，氣溫開始回升了，很多朋友開始穿短裙，但是在這里要給各位提個醒，女人的生殖系統最怕冷，在春季其實恰恰是需要養護的時候，衣著單薄違背了春季養生的原則，下半身著涼直接導致女性宮寒、手腳冰涼、痛經，甚至是引發盆腔炎、子宮內膜異位癥等，保暖工作一定要做好。

2、小心關節炎

看起來，好像跟春季養生保健毫不相干的感覺，但是不得不說，春季氣候變化大，如果一道開春就穿短裙、短褲的女性朋友們容易誘發膝關節疾病，伴有關節周圍骨質增生反應的疾病，如骨關節炎、退行性關節炎等。

3、飲食要清淡

春季肝氣最旺，而肝氣旺就會影響到脾，所以在春季的飲食當中適宜清淡些，少吃油膩、生冷、刺激性食物，避免加重了肝臟負擔，不利肝臟功能恢復。

在春季養生這些注意事項還是要做到，才能更好地讓你的春季不白過呢！