杏的功效和作用

杏別稱：杏果，梅，叭達杏，杏實，杏子。杏是一種水果植物，普遍栽培于世界溫帶地區,果肉和果仁都能吃。杏果實呈金黃色，果肉橙黃色，可以新鮮生吃，也能做成果醬、罐頭、杏乾等。

杏的營養價值較高，含23～27%的蛋白質、50～60%的粗脂肪、10%的糖類，還含有磷、鐵、鉀等無機鹽類、多種維生素。杏是含有最多維生素B17的果品，有利于殺滅癌細胞，還可緩解大腸干、便秘、消化不良等癥狀。

患有受風、肺結核、痰咳、水腫的人適宜經常食用，但產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，則不宜多吃杏或杏制品。