小西紅柿的營養(yǎng)價值、功效及食用注意事項

小西紅柿，又稱圣女果、葡萄番茄、櫻桃番茄，是一種熱帶作物，果實直徑約1 - 3厘米，鮮紅碧透，味清甜，無核，口感佳。

營養(yǎng)價值

小西紅柿富含多種營養(yǎng)成分，有脂肪、葉酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及其他微營養(yǎng)素。其維生素含量是普通番茄的1.7倍，還含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。

功效與作用

• 促進生長發(fā)育：谷胱甘肽和番茄紅素等物質(zhì)可促進人體生長發(fā)育，尤其對小兒生長發(fā)育有益。
• 增強體質(zhì)：能增加人體抵抗力。
• 延緩衰老：可延緩人的衰老。
• 防癌抗癌：番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)番茄制品中的番茄紅素可防癌、抗癌，特別是可防和治療前列腺癌。
• 美容養(yǎng)顏：深受大眾青睞的原因之一。
• 防曬功能：可提高人體的防曬功能。

食用注意事項

晚上睡覺前切忌吃太多小西紅柿，且空腹也不宜吃，否則對胃不好。

總體而言，小西紅柿營養(yǎng)價值高、功效多，但食用時需注意方式和量。