小西紅柿的功效與作用

小西紅柿，學名櫻桃番茄，也被稱為圣女果，在國外有“小金果”“愛情之果”的美稱。它是一種兼具蔬菜和水果特性的食物，不僅色澤艷麗、形態優美、味道可口，而且營養豐富，被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。

小西紅柿的特點

• 色澤：小西紅柿色澤鮮艷，具有較高的視覺吸引力。
• 形態：其形態優美，小巧玲瓏，讓人賞心悅目。
• 味道：味道可口，酸甜適中，口感獨特。
• 營養：營養豐富，除了含有普通番茄的所有營養成分外，維生素含量比普通番茄更高。

小西紅柿的功效與作用

1. 促進生長發育

   小西紅柿中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，可促進人體的生長發育，尤其對小兒的生長發育有積極作用，同時能增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

2. 防癌抗癌

   番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，對于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防作用。

3. 保護皮膚和輔助治療肝病

   小西紅柿中維生素PP的含量居果蔬之首，能保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。

4. 美容防曬

   具有良好的美容、防曬效果，有助于保持皮膚的健康和光澤。

綜上所述，小西紅柿不僅美味可口，還具有多種對人體有益的功效與作用，是一種值得推薦的健康食物。

參考權威站點來源：聯合國糧農組織官網