海螺家常做法之醬汁海螺

海螺是常見美食，口感獨特且富含蛋白質，對身體健康有益。下面為您介紹醬汁海螺的具體做法。

材料準備

• 主料：海螺500克
• 調料：醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克
• 醬料包：八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊

制作步驟

1. 將海螺置于清水中，讓其吐凈泥沙，洗凈外殼后放入蒸鍋蒸熟，撈出沖涼備用。
2. 坐鍋點火，加入清水，放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒，燒開后關火晾涼。
3. 把熟海螺放入晾涼的醬汁中，浸鹵約2小時，撈出后澆上一些原汁即可上桌食用。

醬汁海螺的制作方法簡單易學，味道十分可口。

結論：如此簡單的家常醬汁海螺做法，您不妨嘗試一下。