北極貝的營養價值
北極貝：海鮮中的極品與營養之選
概述
北極貝（Arctic Surf Clam），因其獨特的鮮美口感和高營養價值，被譽為海鮮中的極品，深受美食愛好者的喜愛。在許多餐館中，北極貝相關的菜品非常常見，尤其是北極貝刺身，更是備受歡迎。這種食材不僅味道鮮美，還對人體健康有諸多益處。
北極貝的營養價值
北極貝富含多種營養成分，是一種低脂肪、高蛋白的健康食品。其肉質肥美，含有豐富的不飽和脂肪酸、鐵質以及OMEGA-3脂肪酸，這些成分有助于降低膽固醇水平，維護心血管健康。
| 營養成分 | 每100克含量 |
|---|---|
| 蛋白質 | 14.8克 |
| 鈣 | 485毫克 |
| 鐵 | 27.5毫克 |
| 鋅 | 6.88毫克 |
| 磷 | 239毫克 |
| 維生素A | 180微克 |
| 胡蘿卜素 | 2.9微克 |
| 硒 | 20.22微克 |
此外，北極貝的總能量可達26.35兆焦/公斤，能夠為人體提供充足的能量來源。
健康功效
- 滋陰平陽：有助于調節人體陰陽平衡。
- 養胃健脾：促進消化系統健康，改善脾胃功能。
- 降低膽固醇：OMEGA-3脂肪酸有助于減少血液中的膽固醇水平。
- 補鐵：高鐵含量有助于預防貧血。
北極貝的食用方式
北極貝通常以刺身的形式食用，以保留其鮮美的口感和營養價值。此外，也可以用于制作壽司、沙拉或煮湯，均能展現其獨特的風味。
結論
北極貝以其高營養價值和多種健康功效，成為餐桌上的優質選擇，是兼具美味與健康的海鮮佳品。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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