蓮藕排骨湯是老少皆宜的靚湯，老人家飲用后還能減慢骨頭老化的速度，起到抗衰老的功效。產(chǎn)婦食用還能減少腹中的淤血，但不能過早食用。準(zhǔn)媽媽也很適合食用蓮藕豬骨湯，食用后能起到驅(qū)風(fēng)祛寒、補(bǔ)充鈣質(zhì)、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、延緩衰老等功效。小寶寶飲用蓮藕豬骨湯則會促進(jìn)生長發(fā)育，不過在煮的時候不要做得太油膩了。

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，還有鞣質(zhì)，能健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，但是由于蓮藕性寒、偏涼，給寶寶食用要適當(dāng)適量。而且感冒期間最好不要食用蓮藕豬骨湯，此外，急性腸道炎感染的人忌食。骨折初期不宜飲用豬骨湯中期可少量進(jìn)食，后期飲用可達(dá)到很好的食療效果。

最后，蓮藕豬骨湯最好在上午或者中午飲用，晚上不太適宜食用。而且熬湯的適合不要熬得太久，否則食材的營養(yǎng)會流失更多，營養(yǎng)價(jià)值大打折扣，一般1個半小時熬即可。