番茄醬排骨食材搭配禁忌

番茄搭配禁忌

番茄與多種食物存在相克情況，一起食用可能引發健康問題：

• 與蝦、螃蟹、冰棒、皮皮蝦同食，可能導致食物中毒。
• 和魚干、咸魚一同食用，會產生致癌物。
• 與海蟹、河蟹、紅薯一起吃，會導致腹瀉，和紅薯一起食用還可能引發嘔吐、結石病。
• 和石榴、魚肉、香菇、豬肝、胡蘿卜、黃瓜搭配，會破壞番茄中的營養，降低其營養價值。

排骨搭配禁忌

排骨雖能與多數食材搭配，但食用排骨時，最好避免與菠菜、韭菜等食物同食，否則會影響人體對排骨營養成分的吸收。

綜上所述，食用番茄醬排骨時需注意食材搭配，避免因不當搭配影響健康或降低食物營養價值。