吃虱目魚肚的好處、適宜人群與禁忌

虱目魚富含鈣質，有“牛奶魚”的稱呼，還含有維生素B群、優質蛋白質等，有助于增強肝臟代謝力和人體抵抗力。其油脂為多元不飽和脂肪酸，是優質油脂，富含EPA、DHA、Ω - 3不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素E、維生素B2等營養。那么，虱目魚肚是否適合每個人食用呢？下面為您解答。

適宜人群

• 一般人都可食用虱目魚肚。
• 適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用。
• 適宜產后血暈者食用。
• 適宜食道癌、胃痛者食用。
• 適宜腦震蕩后遺癥者食用。
• 適宜腎虧腰膝酸痛者食用。
• 適宜痔瘡之人食用。
• 老人、小孩、孕婦適宜食用，因為虱目魚肚具有高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪的“三高三低”特點。其魚頭、魚眼睛富含膠質、鉀、鈉及維生素，還有大量的EPA及DHA，能有效降低膽固醇，預防血栓，改善腦部記憶，讓皮膚柔軟有彈性。

禁忌人群

• 因為虱目魚肚味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食。
• 感冒未愈者忌食。
• 食欲不振和痰濕盛者忌用。

綜上所述，虱目魚肚營養價值高，但不同人群需根據自身情況選擇是否食用。