豬腦可以多吃嗎？相信大家都知道，豬腦富含蛋白質(zhì)和脂肪，另又含有硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等等的營(yíng)養(yǎng)成分。況且，豬腦還具有益腦髓、補(bǔ)虛勞、鎮(zhèn)驚安神的功效，這可以對(duì)人體的神經(jīng)衰弱、眩暈、耳鳴、腦震蕩后遺癥等等的癥狀具有一定程度上的食療效果。但是，有些人就會(huì)產(chǎn)生這樣的疑問：既然豬腦這么具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效，那么我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢远喑詥幔慷喑詴?huì)不會(huì)有什么影響呢？接下來媽網(wǎng)百科就針對(duì)大家這一系列的疑問，為大家進(jìn)行一一解答吧。

其實(shí)雖然豬腦具有對(duì)人體很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效，但是卻是不可以多吃的食物之一。豬腦一般情況下是只可以少量食用的。因?yàn)樨i腦中富含蛋白質(zhì)和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。其中豬腦的膽固醇含量處于食物的最高行列，100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克，是豬肉膽固醇含量的30倍。這雖然是適宜體質(zhì)虛弱者及氣血虛虧之頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、偏頭痛者食用的，但是食用過多也會(huì)引發(fā)虛不受補(bǔ)或者是其他不良反應(yīng)。而其中患有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人更是應(yīng)該慎重食用。因此，不管是豬腦還是其他食物，其實(shí)都是不可以過量食用的。