豬腦清洗方法全解析

在日常生活中，豬腦備受關注。它肉質細膩、鮮嫩可口，且富含多種營養元素，如蛋白質、膽固醇，鈣、磷、鐵等物質的含量比豬肉更高，這些都是人體大腦所需的營養物質，因此豬腦具有較高的營養價值和食用功效。然而，食用豬腦前，清洗是必備程序，這也讓很多人感到困惑。下面媽網百科就來教大家簡單方便的豬腦清洗方法。

洗豬腦步驟

1. 將新鮮豬腦放入中碗，倒入開水淹沒豬腦，浸泡一分鐘。
2. 一分鐘后，用牙簽在豬腦上挑破一點膜，會發現表面紅經連在一起形成一張膜，左手拎起膜，右手用牙簽輕輕幫忙，可輕松將整張膜分離，連褶縐中的紅經也會一并出來，豬腦就洗干凈了。

洗豬腦小貼士

• 浸泡豬腦的開水越開越好。
• 一定要將豬腦浸泡在開水中一分鐘。

按照上述步驟和小貼士操作，就能輕松洗凈豬腦，享受美味又營養的豬腦佳肴。