6個(gè)月以上的寶寶可以吃皮蛋，但是不可以過量食用皮蛋。

中醫(yī)認(rèn)為，兒童的身體是“稚陰稚陽”之體，代謝極其旺盛。皮蛋中的微量鉛被兒童吸收后，會(huì)存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細(xì)胞中，會(huì)影響寶寶的健康成長，還會(huì)使骨骼與牙齒中的鈣流失。根據(jù)科學(xué)研究表明，經(jīng)常食用“無鉛皮蛋”會(huì)引起兒童出現(xiàn)骨骼和牙齒發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎等病癥，更嚴(yán)重的是還會(huì)影響智力發(fā)育。所以說寶寶可以食用皮蛋，但是只能嘗鮮，不可以過度食用。

一般而言，不建議寶寶食用涼拌皮蛋，因?yàn)槭秤脹霭杵さ案菀赘腥炯?xì)菌，引發(fā)疾病。