大豆油的營養價值、功效與食用注意事項

大豆油是一種常見的食用油，具有較高的營養價值，含有多種物質和脂肪酸。它對人體有諸多作用，還能預防某些疾病，但食用時也有一些注意事項。

食用注意事項

• 大豆油性熱，熱性體質者不宜多吃。
• 不宜長期食用，否則可能引起發胖。

主要功效

1. 預防心腦血管疾病：大豆油中的亞油酸能有效預防心腦血管疾病，且其脂肪酸構成較好。
2. 驅蟲、潤腸：大豆油所含物質可起到驅蟲、潤腸作用，能治療腸道梗阻、大便秘結不通，還可涂解多種瘡疥毒瘀。
3. 補充營養、保健養顏：大豆油含有多種維生素和蛋白質，可美容養顏，為人體提供營養和熱量。

綜上所述，大豆油有豐富的營養價值和多種功效，但食用時需根據自身體質適量、合理食用。