“云南過橋米線”雖然名號響亮，但不少人卻不了解過橋米線是否有營養(yǎng)，吃了能不能幫助身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)元素呢？下面我們一起來了解。

首先，米線水分含量高，營養(yǎng)素含量呈現(xiàn)高碳水化合物、低蛋白、低脂肪、低無機(jī)鹽、維生素極少的特點。

其次，配菜則以高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、高膳食纖維、中等脂肪、低碳水化合物、較豐富的無機(jī)鹽及維生素為特點。

再者，高脂肪、高食鹽則是高湯中的主要成分。而三種成分混合在一起的湯料混合物，其營養(yǎng)成分互相取長補(bǔ)短，營養(yǎng)素含量較全面均衡

由上可知，一份過橋米線基本能滿足機(jī)體中餐或晚餐的營養(yǎng)需要，是色、香、味、形俱佳、營養(yǎng)較為全面的中式快餐食品。