雞蛋掛面湯的做法介紹
雞蛋掛面湯是一種營養豐富的面食,深受大眾喜愛,不少人將其作為午餐主食。人們鐘情于面條的細滑筋道,若在煮掛面時加入雞蛋,二者搭配堪稱美味。以下為您詳細介紹雞蛋掛面湯的做法:
- 準備食材:將雞蛋打入碗里攪成雞蛋液備用,同時準備好蔥姜蒜等原料。
- 炒制雞蛋:將鍋加熱,倒入花生油,放入蔥姜蒜爆香,接著倒入雞蛋液進行炒制。
- 加水煮開:雞蛋炒熟后,往鍋中倒入水,水開后調小火。
- 煮面調味:下入掛面,用中火煮面,并進行調味,放入適量鹽。
- 盛出成品:面條煮熟后,將面條撈入碗中,澆上自己制作好的湯汁,最后再倒入適當面湯。若喜歡,還可在煮面時打一個荷包蛋,能讓雞蛋掛面湯的營養價值更高。
按照以上步驟操作,美味的雞蛋掛面湯就制作完成了。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。