北極貝壽司的營養價值與健康益處

北極貝壽司簡介

北極貝壽司是一種以北極貝為主要食材制成的日式料理，因其鮮美的口感和豐富的營養價值，逐漸成為人們餐桌上的常見美味。新鮮的北極貝切片后，搭配芥末和醬油食用，風味更加獨特。只需掌握適當的烹飪技巧，就能輕松制作出美味的北極貝壽司。

北極貝的營養成分

北極貝壽司的營養價值十分豐富，以下為每100克北極貝肉所含的主要營養成分：

• 蛋白質：14.8克
• 鈣：485毫克
• 鐵：27.5毫克
• 鋅：6.88毫克
• 磷：239毫克
• 維生素A：180微克
• 胡蘿卜素：2.9微克
• 硒：20.22微克

此外，北極貝壽司的總能量可達26.35兆焦/公斤，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，同時脂肪含量較低。

北極貝壽司的健康益處

北極貝壽司不僅美味可口，還具備以下健康功效：

• 滋陰平陽：有助于調節身體的陰陽平衡。
• 養胃健脾：對胃部和脾臟有滋養作用，適合消化功能較弱的人群。
• 低脂肪：適合關注體重管理或低脂飲食的人群。
• 富含蛋白質：有助于維持肌肉健康和增強免疫力。

如何選擇和食用北極貝壽司

為了確保北極貝壽司的口感和營養價值，建議選擇新鮮的北極貝作為食材。制作時，可將北極貝切片后直接搭配芥末和醬油食用，也可以根據個人喜好加入其他配料。

結論

北極貝壽司以其豐富的營養成分和獨特的健康益處，成為日常飲食中不可或缺的一部分，既滿足味蕾又有助于身體健康。

參考來源

• Healthline - Seafood Nutrition Facts
• NCBI - Nutritional Benefits of Seafood