黑胡椒牛肉的做法及特點

黑胡椒牛肉是一道備受歡迎的食譜，牛肉嫩滑的口感搭配胡椒些微嗆人的味覺，讓眾多食客難以忘懷。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，對于身體虛弱的人來說，經常食用具有強身健體、增強體質的食療功效，能在滿足口腹之欲的同時有益身體健康，可謂一舉兩得。

食材準備

• 牛肉
• 腌料（如酷克腌料）
• 清水
• 大蒜頭
• 生姜
• 色拉油
• 黑胡椒（現磨）
• 生菜

制作步驟

1. 將牛肉洗凈，切成適量大小的片。
2. 取適量酷克腌料加清水調勻，放入兩片生姜和大蒜片。
3. 把切好的牛肉放入調好的腌料中拌勻，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏48個小時以上。
4. 用煎鍋燒熱，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟。
5. 起鍋前撒上現磨的黑胡椒，裝盤并包上生菜。

總之，黑胡椒牛肉做法簡單，兼具美味與營養，適合喜歡美食又注重健康的人群嘗試。