用微波爐制作濃香酥脆花生醬餅干的詳細教程

即使家中沒有烤箱，也可以利用微波爐輕松制作出美味的花生醬餅干。這份教程將帶您一步步完成，從花生醬的制作到餅干的成型，全程簡單易操作。

所需材料

• 花生醬
• 普通面粉
• 淀粉
• 花生油
• 白砂糖
• 鹽
• 泡打粉

制作步驟

1. 制作花生醬

1. 將花生放入碗中，加入一小勺花生油，攪拌均勻，使每顆花生均勻裹上油。
2. 將花生均勻鋪在微波爐轉盤上，以高火加熱2-3分鐘后取出，翻動攪拌，再次高火加熱2-3分鐘。
3. 將烤好的花生放入攪拌機中，加入少量花生油，攪拌至細膩狀態，即成花生醬。

2. 制作餅干面團

1. 將花生醬和花生油倒入碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。
2. 加入白砂糖和一小撮鹽，繼續攪拌至完全混合。
3. 將普通面粉、淀粉和一小撮泡打粉混合后過篩，倒入混合物中，揉成柔軟的面團。

3. 成型與烤制

1. 將面團分成小份，揉成球狀或壓制成自己喜歡的形狀，也可以使用餅干模具進行壓制。
2. 將餅干生坯均勻擺放在微波爐轉盤上，保持適當間距。
3. 以高火加熱2分鐘，取出翻面后再高火加熱2分鐘，餅干即可完成。

制作小貼士

• 花生醬的濃稠度可以根據喜好調整，加入花生油的量決定最終質地。
• 微波爐功率不同，烤制時間可能需要微調，建議多次嘗試以找到最佳時間。
• 可以在面團中加入巧克力碎、葡萄干等配料，豐富餅干口感。

總結

通過簡單的步驟和常見的食材，您可以輕松在家用微波爐制作出香酥可口的花生醬餅干，既方便又美味，快來試試吧！

參考資料

• Food Network
• All Recipes