苦瓜炒牛肉

材料：苦瓜1根牛肉80g豆豉5g醬油5ml鹽2g油10ml

制作方法：

1、苦瓜洗凈，縱向?qū)Π肫书_(kāi)，去籽，再切成塊；牛肉切片，備用。

2、中火加熱鍋中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全變色成熟后，加入醬油、豆豉，一起翻炒一下，將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，（可加入1-2湯匙水），至苦瓜完全成熟后，調(diào)入鹽，即可。

健康提示：苦瓜有很好的降糖作用，同時(shí)富含豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)，非常適合孕期糖尿病患者食用，也可采用涼拌等方法食用。

由于每個(gè)孕婦的體質(zhì)不同，因此無(wú)法一概而論究竟孕婦能不能吃苦瓜，因此喜歡吃苦瓜的孕媽咪要記得盡量不要多吃，而且烹飪苦瓜的美食也要科學(xué)，不要隨意搭配。