蘿卜干炒飯的價值所在首先就是可以方便給人們填飽饑餓的肚子，其次就是給人們提供了各種各種的營養(yǎng)成分 。那么它具體的營養(yǎng)價值在哪里呢？下面我們一起來看看。

1、米飯中主要成分是碳水化合物，可以為人體的正常運行提供重要的能源。還有，米飯中含有米精蛋白、各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分，具有預(yù)防腳氣病、維持血糖平衡、防治動脈硬化等功效。

2、蘿卜干可以提高人體的免疫力，因為它里面含有大量的維生素B以及一些人體必需的微量元素。在冬季人體的抵抗能力較差，可以多吃些蘿卜干來提高預(yù)防感冒等感染疾病的能力。蘿卜干有利于減肥，因為它里面含有一種物質(zhì)叫做糖化酶能將食物中的淀粉等成分進行分解，從而增強人們的消化能力，達到減肥的功效。另外，吃蘿卜干還可以降血脂、降血壓、消食健胃、化痰止咳等功效。