胎菊的優勢與價值

胎菊和杭白菊屬于同一品種，在味道和湯色方面區別不大。不過，胎菊是杭白菊的花蕾，花瓣尚未綻放，能更好地保留菊花的花粉，因此其營養價值和藥用價值均高于杭白菊。

營養價值高

胎菊具有多種功效，包括養肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調整血脂等。此外，它還能在不同季節發揮獨特作用，如春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火。同時，胎菊有養顏美容、補血提神的效果，能增強生命活力、延緩衰老，有助于老年人延年益壽。

抗菌增強抵抗力

胎菊所含的菊花花粉，對黃色葡萄球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌有不同程度的抑制作用，飲用胎菊有利于增強身體抵抗力。

綜上所述，胎菊因能保留花粉，在營養價值和藥用價值上表現出色，對人體健康益處頗多。