米醋的功效與應用

食用用途

米醋在飲食方面有廣泛用途。涼拌菜時，加入米醋能增添獨特風味；吃餃子和海鮮時，用米醋作為蘸料，可提升口感。此外，米醋還具有一定的保健功效。用米醋泡黑豆，每天服用，有助于補腎和軟化血管；米醋泡雞蛋則可用于輔助治療肺結核、緩解哮喘癥狀。

外用用途

米醋的外用功效也十分顯著，可從頭到腳發揮作用。對于有頭屑困擾的人，用米醋兌水沖洗頭皮，能有效去除頭屑；手腳冰涼、血液循環不暢的人，每天在熱水泡腳時加入一勺米醋，能促進血液循環。

綜上所述，米醋具有多種食用和外用功效，是生活中實用的調味品和保健用品。