紅豆沙是許多人都喜歡吃的，可以當(dāng)做餡料，做成包子、月餅、面包等。紅豆沙也可以做成甜品，當(dāng)做下午茶或者點(diǎn)心來(lái)食用。

紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。

另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。

但是，食用紅豆禁忌也有很多，我們一起來(lái)看看，避免這些情況。

1、紅豆不能跟米一起吃，否則會(huì)發(fā)口瘡。所以吃飯前后一個(gè)半小時(shí)內(nèi)最好不要吃紅豆沙。

2、多尿的人不能吃紅豆沙。紅豆沙有利尿排水的功效，如果多尿的人吃紅豆沙，身體水分可能會(huì)流失過(guò)多，對(duì)身體不好。

3、蛇咬傷，一百天以內(nèi)都不能吃紅豆沙及其他紅豆制品。

4、紅豆不宜與羊肉同食。羊肝、羊肚都與紅豆相克，同食會(huì)引起中毒。如果吃了羊肉的話不要再吃紅豆沙。