小小的雞心，卻有著大大食用功效，美味的干煸雞心，不僅可以滋補心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、補血益氣，提高免疫力，健腦功效。還可以調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

所以，干煸雞心這道營養(yǎng)美味的菜肴一般人群均可食用。而對于健康體質(zhì)平和質(zhì)，瘀血體質(zhì)，以及消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童來說，尤其適宜食用雞心哦。因為干煸雞心可以補血益氣，提高免疫力，健腦，緩沖貧血，促進生長發(fā)育哦。

但是，“物有正反”，對于消化系統(tǒng)疾病疾病患者來說，干煸雞心這道菜就不太適宜食用雞心了，而出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群也同樣不適宜食用雞心的哦。這個一定要注意的哦。