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黃芽菜是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜,堪稱人體所需微量元素的寶庫。它含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維、木質素、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、鉬、硒等,還有大量粗纖維。
女性朋友多吃黃芽菜對身體有益。它可防止小葉增生,具有清除體內毒素、調和腸胃、利尿通便、除煩的作用,能調節緊張的神經,還能起到潤腸、促進排毒的作用,促進人體對動物蛋白質的吸收,護膚效果也非常好。
綜上所述,黃芽菜營養豐富且具有多種保健功效,尤其對女性健康有益,值得大家在日常飲食中適當食用。