豬頭肉炒白菜的做法

在寒冬時節，來上一盤熱乎乎、香噴噴的豬頭肉炒白菜，是非常合適的選擇。這道菜做法簡單，所需食材也不多。以下為您詳細介紹其做法：

原料

• 大白菜
• 豬頭肉
• 青蒜適量
• 鹽少許

步驟

1. 將買回來的豬頭肉切成絲，放入小碗中，加入少許鹽攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
2. 在腌制豬頭肉肉絲的同時，把白菜清洗干凈，切掉白菜根，再將白菜切成絲備用。
3. 把青蒜切成片備用。
4. 開火，在炒鍋中倒入適量食用油，油熱后將腌制好的豬頭肉肉絲倒入鍋中翻炒，炒至八成熟后，加入白菜絲繼續翻炒，接著把青蒜片倒入鍋中，翻炒均勻后即可出鍋。

按照以上步驟，就能輕松做出美味的豬頭肉炒白菜。