沙棘果的特性與功效

沙棘屬于胡頹子科沙棘屬植物，具有耐旱、抗風沙的特性，因此在水土保持方面被廣泛應用。沙棘的根、莖、葉、花、果都具有一定價值，尤其是沙棘果實，含有豐富的營養物質和生物活性物質，在多個領域都有廣泛應用。以下為您詳細介紹沙棘果的功效：

抗衰老

沙棘果中的有效成分超氧化物歧化酶（SOD），能夠清除人體內的自由基。自由基會對細胞造成損傷，加速人體衰老，而SOD可以減少這種損傷。同時，SOD還能增強免疫系統功能，調節免疫活性細胞，是一種有效的免疫調節劑。它對于提高人體的抗病能力、延緩衰老具有顯著作用。例如，相關研究表明，經常攝入含有SOD的食物或補充劑，能在一定程度上改善人體的生理機能，延緩衰老進程。

抗癌

沙棘果的抗癌作用體現在多個方面。一方面，它可以通過免疫機制或其他途徑間接發揮抗癌作用；另一方面，它還能直接抑制癌細胞，并阻斷致癌因素。沙棘汁經稀釋成適宜飲用的濃度后，能夠阻斷N - 亞硝基的合成。N - 亞硝基化合物是一類強致癌物，沙棘汁對其合成的阻斷具有重要的防癌意義。此外，沙棘汁對致癌物N - 二甲基亞硝胺（NDMA）也有阻斷與防護的作用。有研究案例顯示，在一些實驗環境中，沙棘汁能夠降低實驗動物因接觸致癌物而引發癌癥的幾率。

防治心血管疾病

從沙棘果中提取的總黃酮（TFH），是一組含有7種黃酮的化合物，其中異鼠李素及槲皮素的含量較高。沙棘總黃酮對防治心血管疾病有積極作用，它可以使心絞痛得到緩解，改善心功能以及缺血性心電圖。這是因為TFH具有增加冠狀動脈血流量、增加心肌營養血流量、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集等作用。臨床研究發現，心血管疾病患者適當攝入沙棘總黃酮相關產品后，癥狀有一定程度的改善。

綜上所述，沙棘果具有抗衰老、抗癌以及防治心血管疾病等多種功效，是一種極具價值的果實。

參考權威站點來源：美國國立醫學圖書館（NCBI）