鱷梨核的功效與利用建議

鱷梨核常被當作垃圾丟棄，但其功效和營養不容小覷，在某些方面甚至超過鱷梨果肉。以下是鱷梨核的主要功效：

• 抗氧化：研究表明，鱷梨核中的抗氧化物質比果肉高出70％以上。這意味著鱷梨核具有強大的抗氧化作用，在女性護膚抗衰老以及身體組織抗氧化方面能發揮重要功效。
• 補充鉀元素：鱷梨核富含鉀元素，鉀有助于維持神經健康，還有一定的降壓作用。而且，鱷梨核中的鉀含量明顯高于果肉，但會隨果實成熟逐漸減少。
• 促進消化、減肥：鱷梨核富含纖維，尤其是水溶性纖維，可促進消化、治療便秘，有一定的減肥效果。

盡管鱷梨核功效顯著，但利用率較低，多數人食用鱷梨時會扔掉果核。媽網百科建議，吃完鱷梨后，可將核蒸熟、晾干，用食物料理機打碎加入飲品中服用，以補充營養。

結論：鱷梨核具有多種功效，通過合理利用能為人體帶來諸多益處。