咖喱雞塊飯主料的營養(yǎng)價(jià)值

咖喱雞塊飯營養(yǎng)價(jià)值頗高，雞肉、咖喱、胡蘿卜是其必不可少的材料。下面為你介紹這些主料的營養(yǎng)價(jià)值。

雞肉

雞肉是日常餐桌上的常見食品，也是優(yōu)質(zhì)的滋補(bǔ)品。其蛋白質(zhì)含量較高，且易于被人體吸收利用，能增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體。此外，雞肉對(duì)畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥狀有良好的食療作用，對(duì)女性而言堪稱“良藥”。

咖喱

咖喱既是美味的烹飪材料，又具有出色的藥用價(jià)值。其含有的香料能促進(jìn)唾液和胃液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，適合挑食的人。同時(shí)，咖喱能協(xié)助傷口復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥，促進(jìn)血液循環(huán)、達(dá)到發(fā)汗目的。美國癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。

胡蘿卜

胡蘿卜是質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常菜。它富含植物纖維，熱量較低。特別的是，胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素A被身體吸收利用。維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育意義重大。

綜上所述，咖喱雞塊飯的主料雞肉、咖喱、胡蘿卜都具有獨(dú)特且豐富的營養(yǎng)價(jià)值。