冬菇營(yíng)養(yǎng)豐富，能為人體補(bǔ)充多種人體所需的氨基酸、維生素等，其特有的香菇多糖還可以提高人體的免疫力，冬菇確實(shí)是一種老少咸宜的營(yíng)養(yǎng)食物。可是冬菇也是有一些食用禁忌的，下面來(lái)了解下冬菇的食用禁忌。

1、冬菇為動(dòng)風(fēng)食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

2、冬菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類(lèi)胡蘿卜素的番茄同食，會(huì)破壞番茄所含的類(lèi)胡蘿卜素，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。

3、冬菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會(huì)使人體中的維生素D含量過(guò)高，造成鈣質(zhì)增加，長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。

4、冬菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉。

5、冬菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長(zhǎng)黑斑。

6、冬菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。

7、冬菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會(huì)使人體中的維生素D含量過(guò)高，造成鈣質(zhì)增加，長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。

8、冬菇+番茄=破壞類(lèi)胡蘿卜素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。