苦丁茶的分類及區別

苦丁茶主要分為兩種，在我國南方地區，它是老百姓長期飲用的一種略苦微甘的清熱涼茶。

• 大葉苦丁茶：產于海南、廣西。其顆大，呈黑色，采摘時一般有三片茶葉，葉大，泡后茶葉舒展完整，味道苦澀。
• 小葉苦丁茶（青山綠水茶）：產于四川、云南、貴州、浙江等地，原為野生種，后大多經人工培植。外形色澤綠潤、湯色碧綠、葉底鮮綠，俗稱“青山綠水”，有綠茶的清甜，苦澀味不及大葉苦丁茶，清涼降火效果明顯。

綜上所述，大葉苦丁茶和小葉苦丁茶在產地、口感和外形上存在明顯差異。