黑椒豬排的營養價值及搭配優勢

豬肉的普遍地位與黑椒豬排選材

豬肉是日常生活中最常食用的肉類之一。黑椒豬排選用上好的豬里脊肉制作。

豬肉的營養價值

• 蛋白質：豬肉含較高的完全蛋白質，更接近人體需要，易被人體吸收。豬里脊肉蛋白質含量高于其他部位，約達21%。
• 血紅蛋白：豬瘦肉含血紅蛋白，可幫助補鐵，改善貧血癥狀。

黑胡椒醬汁的作用

• 對身體有益：黑胡椒是對人體有益的調料，能除濕驅寒。
• 去腥增食欲：可減少豬肉的肉腥味，增進食欲。
• 中和油脂：與豬肉搭配能一定程度中和豬肉中多余的油脂。

結論：黑胡椒搭配豬排是較為健康的飲食選擇。