青茶沖泡次數(shù)及注意事項(xiàng)

很多人泡茶時(shí)會(huì)直接把茶放入杯子并沖水飲用，這種做法其實(shí)并不正確。以青茶為例，第一杯沖泡的茶水不能喝。那么，青茶能沖泡幾次呢？

有人表示喝茶是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)，但沒喝過青茶，也知道喝茶從泡茶到倒茶都有諸多講究。對(duì)于青茶的沖泡次數(shù)，媽網(wǎng)百科給出了答案。喝青茶時(shí)，應(yīng)倒掉第一次沖茶的水，第二次沖泡的茶水才可飲用。青茶沖泡以3 - 4次為宜，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ卦诙啻螞_泡后會(huì)浸出，對(duì)人體有害。

據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定，頭道茶湯含有水浸出物總量的50%，二道茶湯含有可浸出物的30%，三道茶湯含10%，而四道茶湯只含1% - 3%。所以，第四次沖泡過后即便茶水味道還濃郁，也不宜再喝。

結(jié)論：青茶沖泡應(yīng)倒掉頭道茶，適宜沖泡次數(shù)為3 - 4次，以保障健康。