山莓的食用與藥用價(jià)值

山莓不僅在食用方面價(jià)值顯著，還具有藥用價(jià)值。我國古代醫(yī)藥典籍就有對(duì)山莓的記載，它主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥，能解毒消腫、清熱利咽，可治療喉嚨腫痛、乳腺炎、多發(fā)性膿腫等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的山莓藥用價(jià)值

• 抗菌：山莓的葉對(duì)大腸桿菌、巴氏桿菌有明顯抑菌活性，能抑制細(xì)菌繁殖。
• 降血糖：山莓含有的黃酮類化合物有降血糖、降血脂、抗心律失常的功效。
• 抗腫瘤：山莓成分具有抗癌抗腫瘤效果。
• 抗氧化：山莓的葉和根中含有抗氧化成分。
• 抗炎止血：試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，山莓葉子水煎劑有明顯的止血、凝血、抗炎作用。

綜上所述，山莓無論是在傳統(tǒng)中醫(yī)還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)領(lǐng)域都展現(xiàn)出了豐富的藥用價(jià)值。