雞蛋酒是彝族人們的保健酒,其做法較為簡(jiǎn)單,只需將煮沸的甜酒沖入雞蛋中,一碗美味的雞蛋酒便制作完成。在彝族的傳統(tǒng)習(xí)俗里,雞蛋酒不僅是飲品,還具有一定的保健作用。當(dāng)人們感冒發(fā)燒時(shí),喝上一杯雞蛋酒,對(duì)于緩解病情有一定幫助。
很多人會(huì)有疑問(wèn),雞蛋酒可以空腹喝嗎?媽網(wǎng)百科建議,盡量不要空腹飲用雞蛋酒。雖然雞蛋酒使用的是甜酒,但甜酒中同樣含有酒精成分。空腹時(shí),人體對(duì)酒精的吸收速度較快,人容易喝醉。而且,空腹喝酒對(duì)胃腸道的傷害較大,容易引發(fā)胃出血、胃潰瘍等疾病。
從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看,空腹時(shí)胃內(nèi)沒(méi)有食物來(lái)緩沖酒精的刺激,酒精會(huì)直接刺激胃黏膜,導(dǎo)致胃黏膜受損。同時(shí),酒精還會(huì)影響胃酸的分泌和胃的正常蠕動(dòng),從而影響消化功能。
綜上所述,雖然雞蛋酒有一定的保健作用,但為了身體健康,不建議空腹飲用雞蛋酒。
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